店長日記ブログ

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

今日9月9日は、色んな蔵元様から秋の限定酒が一気にたくさん入荷してきました

外はまだまだ夏のように暑いですが、
当店の季節限定酒コーナーはかなり秋の色に染まってきました。
来週以降もまだまだ新たな秋の限定酒の入荷が控えております。お楽しみに！

今日はその秋色に染まってきた季節限定酒コーナーの中から、
蓬莱泉の秋季限定酒「特別純米ひやおろし 夢筺（ゆめこばこ）」をご紹介します。

蓬莱泉ひやおろし「特別純米 夢筺（ゆめこばこ）」

【原料米】麹米：夢山水　掛け米：チヨニシキ
【精米歩合】55％
【アルコール度数】15度
【概要】通年気温が12度前後の奥矢作トンネル内で貯蔵された、エレガントな香味のひやおろし。
【価格（税込み）】1,705円（720ml）　3,465円（1800ml）

＊2022年9月9日、当店入荷しました！

「夢筺（ゆめこばこ）」は香り系酵母を多く使用しており、
エレガントな香りとスッキリした口当たり、そして柔らかな旨みが魅力のひやおろしです。

当店に数ある「ひやおろし」の中でもかなりスッキリと飲めて、
上品な味わいに分類される「夢筺（ゆめこばこ）」は、
年間通じて気温が12度前後の定温環境を保っている「奥矢作トンネル」で熟成されます。

（ラベルにも「トンネル貯蔵」のイラスト入り！）

熟成に最適な環境と言われる「奥矢作トンネル」の自然の冷気に、
約10カ月間包まれながらじっくりと熟成されました。
今年も去年に引き続き、程良い熟成感が口の中に広がる、絶妙な「秋酒」に仕上がっております！

もし僕がキャッチコピーをつけるなら「エレガント・レディ」。
それほどに味わいの佇まいが華麗な、今年の「夢筺（ゆめこばこ）」です。
良く冷やして、秋の味覚とのペアリングをお試しいただき、秋の訪れを味わってみてください。

蒲郡の酒屋「まん天や」のブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

2022年の「敬老の日」は9月19日。あと10日余りとなりましたが、
本日は「敬老の日」の贈り物におススメの、
当店でも人気の逸品「蓬莱泉 空の酒ケーキ」をご紹介します！

「蓬莱泉 空（くう）の酒ケーキ」210g

【概要】上質の素材で焼いたケーキを純米大吟醸「空」に浸し、お酒の風味をしっかり含ませました。
【価格（税込み）】1,674円

＊敬老の日のプレゼントにおススメの逸品の一つです！
＊アルコールを2.5％未満含みますので、お子様やお酒に弱い方が召し上がる際にはご注意下さい。

上質の素材で焼いたケーキを蓬莱泉の希少酒「純米大吟醸 空」に浸して、
お酒の風味をしっかり含ませました。
ミルキーな甘さと日本酒「空」の繊細な香りと旨味がバランス良く調和した上品な味わいです！

日本酒、特に蓬莱泉の「空」が好きな方にも、そしてスイーツ好きな方にも喜んでいただける、
プレゼントにおススメの酒ケーキです🍰

今年もまん天やオリジナルメッセージカードを作りました！
裏にはご自身のメッセージも書き込めます。もしよろしければケーキとご一緒にどうぞ！

他にもプレゼントにおススメの逸品をご用意しております。
敬老の日の贈り物は、ぜひまん天やにご相談くださいませ！

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

2022年6月入荷分の蓬莱泉の限定酒「純米大吟醸 吟（ぎん）」の四合瓶（720ml）が、
本日9月7日（水）をもって当店完売となりました。
これにより「吟」は2022年11月の入荷まで当店では一時品切れとなります。

蓬莱泉 純米大吟醸 「吟（ぎん）」720ml

【原料米】山田錦100％（特A米）
【精米歩合】（麹米）35％　（掛米）40％
【アルコール度数】15％
【概要】三年以上熟成。まろやかで凝縮した米の旨みとコク。
【価格（税込み）】5,610円

＊2022年9月7日をもって、2022年6月入荷分は当店完売となりました。
＊次回の吟（720ml・1800ml）の入荷予定は2022年11月頃です。

次回の「吟」の入荷予定は、2022年の11月初旬頃となっております。
なお11月の入荷では四合瓶（720ml）と一升瓶（1800ml）どちらも入荷します。
そして以前こちらのブログでご案内しましたが、
現状価格の1割弱ほど値上げになりますのでご注意ください。

それまで2ヵ月間ほど、当店では店舗とオンラインショップ上とも品切れの状態となります。
恐れ入りますが、なにとぞご了承の程よろしくお願い申し上げます。

蒲郡の酒屋「まん天や」のブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

日本海を北上している台風11号の影響からか、
今日9月6日は風が強く、時折強いにわか雨が降っている蒲郡です。

台風が通り過ぎた後もしばらく不安定な天気が続くそうです。
今週末の9月10日（土）は「中秋の名月（コーンムーン）」ですので、
何とか週末には天気も落ち着いて、綺麗な満月を眺めながら月見酒をしてみたいものです🌕

さて、まん天やではそんなお月見酒にぴったりの
「月ラベル」の日本酒を数点販売しておりますので、ご紹介させていただきます！

（写真右）竹内酒造「月下の狼 純米大吟醸」720ml

【アルコール度数】16度
【原料米】兵庫県吉川特A地区産「山田錦」
【精米歩合】48％
【日本酒度】±0　【酸度】1.5　【アミノ酸度】1.5　【酵母】協会18号
【概要】兵庫県吉川の”特A地区産”の山田錦を100%使用した正統派の純米大吟醸。
【価格（税込み）】2,200円

（写真中央）はつもみぢ「原田弦月（はらだ げんげつ）無濾過純米吟醸 原酒」720ml

【アルコール度数】17％
【原材料名】（麹米）山口県産「山田錦」　（掛米）山口県産「西都の雫」
【精米歩合】55％
【日本酒度】-2.0　【酸度】1.5　【アミノ酸度】1.0　【酵母】協会1801号、山口901号
【概要】酒蔵「はつもみぢ」の原田杜氏の名を冠した、香り高きフルーティな旨口純米吟醸。
【価格（税込み）】1,650円

（写真左）はつもみぢ「原田弦月（はらだげんげつ）無濾過純米大吟醸 原酒」720ml

【アルコール度数】16％
【原材料名】（麹米）山口県産「山田錦」　（掛米）山口県産「西都の雫」
【精米歩合】40％
【日本酒度】-4.0　【酸度】1.6　【アミノ酸度】1.0　【酵母】協会1801号、山口9H号
【概要】透明感の高いとろりとした”つや感”のある口当たりと「蜜柑はちみつ」のような香味の純米大吟醸。
【価格（税込み）】3,300円

こちらの3本は、それぞれ「三日月」「半月」「満月」がラベルに描かれた日本酒です。

三日月が描かれた「原田弦月 純米大吟醸」は、トロリと艶感のあるゴージャスな甘味が魅力。
半月が描かれた「原田弦月 純米吟醸」は、フルーティでスッキリとした甘味で飲みやすいです。
そして満月が描かれた「月下の狼 純米大吟醸」は、華やかな香りとボリューム感と酸味のバランスが良く、
冷やしても美味いですが、ぬる燗もおすすめのふくよかな味わいです。

どれも気品が有り、月夜に優雅に愉しめる日本酒です。
ぜひこの秋のお月見酒にいかがでしょうか？

蒲郡の酒屋「まん天や」のブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

9月に入ってから蒲郡は雨の日が続きます。
おかげで日中はかなり蒸し暑いですが、
早朝と夜は割と涼しくなり、エアコンが無くても快適に過ごせるようになりました。
少しずつ秋らしい気候になってきていると感じます。

そんな秋めいてきた中、
常滑市の澤田酒造様から秋の限定酒「白老 若水純米 冷やおろし」が入荷しました！

白老「若水純米 冷やおろし」

【原料米】知多半島常滑産「若水」100％使用
【精米歩合】65％
【アルコール度数】17度
【日本酒度】+2.0　【酸度】2.2　【酵母】協会9号
【概要】熟成感を伴ったしっかりとした飲みごたえ、素朴な優しい旨味が魅力のひやおろし。
【価格（税込み）】1,540円（720ml/写真：左）　2,915円（1800ml/写真：右）

＊2022年9月2日、当店に入荷しました！

地元常滑産の酒米「若水」を使用した、当店でも毎年恒例となりました、
白老の濃厚辛口の「ひやおろし」です。

一度火入れして熟成させた事で、ほのかに黄色に色付いております。
飲んでみるとしっかりとした熟成感があり、
昨年秋に新装した麹室で使われている秋田杉の芳醇な香りと、
若水の独特などっしりとした旨味を感じさせる
白老らしい、クラシカルで飲みごたえがある辛口のひやおろしに仕上がっております！

（2022年5月29日の白老の「酒蔵開放」に行ったときに撮影した新装された麹室）

そして…、今週末の9月3日、4日は澤田酒造で「第五回ハクロウ秋の蔵まつり」が3年振りに開催されております！

（2022年5月29日の白老の「酒蔵開放」の時の様子。詳細はこちらのブログを参照ください）

私はあいにく仕事で今回は行く事が出来ませんが、
白老の秋の季節酒やイベント限定酒だけでなく、知多半島の逸品も沢山味わえますので、
ぜひご参加してみてはいかがでしょうか？！

（詳細は澤田酒造様の特設ページをご参照ください）