店長日記ブログ

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただき、ありがとうございます。
木村です。

本日9月17日は「がまごおり地魚の日」🐟という事で、
当店では月例となりました「地魚の日×カネリのつくだ煮 応援キャンペーン」を24日まで開催中です！

「がまごおり地魚の日」×「カネリのつくだ煮」応援キャンペーン

【実施期間】2024年9月17日（火）～24日（火）

【キャンペーン内容】
キャンペーン期間中、カネリのつくだ煮「ビール一杯分のおつまみシリーズ」が、
全種類どれでも10％OFF（お一つあたり税込み300円が270円となり30円お得）となります。

期間中は蒲郡市西浦町の老舗「カネリのつくだ煮」が、
全5種（メヒカリ・ニギス・アサリ・イワシ・ピリ辛イワシ）10％オフとお買い得です！

深海魚の禁漁期間が明けて、蒲郡のメヒカリ漁もこの9月から本格的にスタートしました！
今年は豊漁になりますように🐟🐟🐟

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木村です。

まだまだ暑さは続きますが、日本酒の世界では秋の季節酒が着々と入荷しております。

当店でご好評いただいている「蓬莱泉 KEG DRAFT樽からの生酒量り売り」も、
本日9月14日から秋仕様に衣替えという事で、
「山廃純米 無濾過生原酒（辛口）」に変わりました！

ほうらいせん吟醸工房「山廃純米 無濾過生原酒（辛口）」KEG樽からの量り売り

【原料米】麹米：山田錦　掛米：チヨニシキ
【精米歩合】60％　【日本酒度】+6.0
【アルコール度数】17度
【概要】「吟醸工房」限定酒。穏やかな香りとジューシーな山廃純米の無濾過生原酒。
【価格（税込み）】300ml：880円　　500ml：1,397円

＊2024年9月14日販売開始！初めての方は量り売り専用瓶（税込み300ml瓶：110円　500ml瓶：165円）をご購入下さい。

★「KEG DRAFT」とは？
…開栓後から最後の一滴まで、しぼりたてのフレッシュ感を持続させる事が出来る特殊な樽。
オランダで開発された光や酸素を通さない特殊な3重構造の樽なので、
しぼった直後のガス感やフルーティ感など、これまで酒蔵でしか味わえなかった、
まさに「しぼりたて」の生酒を堪能出来ます！

今回のお酒「山廃純米 無濾過生原酒（辛口）」は、
香りは穏やかなバナナ🍌ジューシーな口当たりながらもキリっとした後味の無濾過生原酒です！

サイズは300ml瓶と500ml瓶の2種類でお買い求めいただけます。
瓶が無い方は量り売り用瓶をお買い求め下さい（税込み300ml瓶：110円　500ml瓶：165円）
常時お店の冷蔵庫で冷やしてますので、
購入ご希望のお客様は量り売りしますのでスタッフに一声かけてください🙇

今後とも蓬莱泉の「KEG DRAFT樽からの量り売り日本酒」をよろしくお願い申し上げます！

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しばらく品切れしてました碧南市の「杉浦味淋 みりん屋のグラノーラ」ですが、
本日9月12日、新しいロットで再入荷しました！出来立てのホヤホヤです。

「みりん屋のグラノーラ」150g

【概要】愛櫻みりんを搾った後に出る「こぼれ梅（みりん粕）」使用。素朴なコク味とザクザク感を楽しめるグラノーラ。
【価格（税込み）】1,000円

＊2024年9月12日、新ロットで入荷しました！

愛櫻みりんを搾った後に出る「こぼれ梅（みりん粕の事）」を、
ほうろく菜種油でオーブンを使いこんがり焼き上げて、
押麦・オートミール・ドライフルーツ等と混ぜ合わせた、
みりんやほうろく菜種油の素朴なコクのある甘味と、しっとりした食感を楽しめるグラノーラです。

そのまま食べても美味しいですが、
牛乳や豆乳をかけても、ソフトクリームなどのスイーツのトッピングや、
チーズと合わせ、塩味を足してオードブルとしても美味いです！

ここからは個人的な感想ですが、お通じを含め、
腸内環境にも良いと店長が実感してますので、
健康的なおつまみとしても、ぜひ日本酒や白ワインと一緒にどうぞ。

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このところ連日全国各蔵からの秋酒「ひやおろし」入荷情報をアップしておりますが、
本日は新潟の原酒造様より、約5年振りに当店入荷しました
「越の誉 純米吟醸 秋酒ひやおろし」をご紹介させていただきます！

越の誉 純米吟醸「秋酒ひやおろし」720ml

【原料米】新潟県産契約栽培米100%
【精米歩合】（麹米）50％　（掛米）60％
【アルコール度数】16％　【日本酒度】±0　【酸度】1.8
【概要】穏やかな香り、淡麗でありながら上品な旨味を感じる味わい深い純米吟醸。
【価格（税込み）】1,573円

＊2024年9月7日、当店入荷しました！

ひと夏の熟成を経て、穏やかな果実香＆まろやかな口当たりとなり、
じっくりと味わえる仕上がりになってます。
スッキリ感を残しつつ適度に味が乗った、上品な佇まいでバランスの取れた味わい。
冷やすよりも常温の方が旨味を更に良く感じられておススメです。

香りも穏やかなので料理全般と良く合います。
秋の味覚とも相性の良い「食中酒」としても、
中秋の名月（今年2024年は9月17日）を眺めながら「月見酒」としても、
ぜひ越の誉の「秋酒ひやおろし」をご賞味下さいませ🌕

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今年2024年の9月9日は「重陽の節句」です。
菊の花びら等を浮かべたお酒を飲んで、長寿や無病息災を祈願する日とされてます。

それに先駆け、蓬莱泉の秋季限定酒「特別純米ひやおろし 夢筺（ゆめこばこ）」が
本日9月7日発売となりました！

蓬莱泉ひやおろし「特別純米 夢筺（ゆめこばこ）」

【原料米】麹米：夢山水　掛け米：チヨニシキ
【精米歩合】55％
【アルコール度数】15度
【概要】通年気温が12度前後の奥矢作トンネル内で貯蔵された、エレガントな香味のひやおろし。
【価格（税込み）】1,705円（720ml）　3,465円（1800ml）

＊2024年9月7日、発売しました！

「夢筺（ゆめこばこ）」は香り酵母を使用しており、
エレガントな香りとスッキリした口当たり、そして柔らかな旨みが魅力のひやおろしです。

当店に数ある「ひやおろし」の中でもかなりスッキリと飲めて、
上品な味わいに分類される「夢筺（ゆめこばこ）」は、
年間通じて気温が12度前後の定温環境を保っている「奥矢作トンネル」で熟成される
「トンネル熟成酒」としても有名です。

（ラベルにも「トンネル貯蔵」のイラスト入り！）

熟成に最適な環境と言われる「奥矢作トンネル」の自然の冷気に、
約10カ月間包まれながらじっくりと熟成されました。
飲んでみますと、綺麗に熟成されてすっきりフルーティ、
酸を抑えたまろやかな後味でスタイリッシュな仕上がり。飲みやすくて杯がどんどん進みます！

10日後の9月16日に迫った「敬老の日」のプレゼントにもおススメしたい、
長寿や無病息災を祈願するのにピッタリの、蓬莱泉の秋の定番酒です🍁
レジ横に置いている「特製メッセージカード」もご自由にお使い下さい！