2年の熟成を経てエレガントに…まん天やオリジナル純米大吟醸「一（いち）」火入れ酒版入荷しました！

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

約9年前から関谷醸造様にオーダーメイドいただいている、
当店でしか買えないオリジナル純米大吟醸「一（いち）」の火入れ酒版（令和2年度醸造）が
数量限定で入荷しました！

まん天やオリジナル 純米大吟醸酒「一（いち）火入れ酒（2BY）」 720ml

【原料米】（麹米）愛知県新城産「山田錦」　（掛け米）愛知県産「チヨニシキ」
【精米歩合】50％　【日本酒度】＋4.0
【アルコール度数】16度
【価格（税込み）】3,036円

＊当店オリジナルブランド「一（いち）」の火入れ酒（令和2年度醸造の2年熟成版）。
＊2023年6月7日、24本の数量限定入荷！

今回入荷した「一」は2021年3月に仕込んだもので、
瓶詰めされてから丸2年間の低温熟成を経ております。

この仕込みの特徴であるラムネのような爽やかな香りは熟成で幾分柔らかになり、
エレガントに味の乗った辛口の純米大吟醸に仕上がりました！

このお酒を仕込んだ当時は緊急事態宣言が解除されたばかりで、
飲むと蔵の中に入るだけで大変だったあの時期を思い出します😢

今回は24本の数量限定入荷。あと10日後に迫った「父の日プレゼント」にもおススメです🎁

店頭だけでなく当店のオンラインショップでも販売させていただきます。
しっかりと調熟されたエレガント純米大吟醸「一（いち）」を、
ぜひこの機会にご堪能くださいませ！