＜数量限定入荷＞蓬莱泉「YAWAKUCHI(やわくち)スパークリング 純米大吟醸プラチナ」

いつも蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越し頂きありがとうございます。
木村です。

以前、このブログで紹介させていただきました蓬莱泉のスパークリング日本酒
「YAWAKUCHI(やわくち)スパークリング」の純米大吟醸バージョンが、数量限定で入荷してきました！

「蓬莱泉 YAWAKUCHI(やわくち)スパークリング 純米大吟醸プラチナ」360ml
・原料米：夢山水(精米歩合30％)
・アルコール度数：10％
・価格(税別)：2,500円

定番品である「YAWAKUCHI(やわくち)スパークリング」と同様、
シャンパーニュ方式（瓶内二次発酵）でつくられたキメの細かい泡が魅力ですが、
今回入荷のスパークリングの最大の特徴は、愛知の酒造好適米「夢山水」を、
なんと30％まで磨き上げている非常に贅沢な日本酒スパークリングとなっております。

蓬莱泉ファン、日本酒ファン垂涎の的である、
幻の限定酒「摩訶（まか）」と原料米のスペックが同じなのです！
「摩訶（まか）のスパークリング版」と言っても過言ではありません。

夢山水は、他の酒米よりたんぱく質含有量が少なく、精米後の脂肪類も少ないため、
とても綺麗で雑味が無く、香りの良いお酒になります。
このスパークリング大吟醸もその特長が良く出ており、
透明感のある上品で洗練された飲み口、綺麗なお米の旨味が味わえる逸品となっております。

左が定番品。右が限定品のスパークリング大吟醸。ラベルの「Sparkling」の文字は、豊橋のデザイン書道家鈴木愛さんの作です。

定番品、大吟醸版の限定品、どちらも当店にて販売中です。
どちらも似ておりますが、
大吟醸版はラベルに「JUNMAI-DAIGINJO」と「PLATINUM」の文字と、
銀色の首巻きがあるのが特徴です。

暑い夏に冷やして味わっていただきたい、極上のスパークリング日本酒です。
大吟醸版は数量限定ですのでお求めはお早めに！