蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。
このたび当店で新たにお取り扱いさせていただく事になりました
山梨県のシャトーマルス様より、
オレンジワイン「甲州 オランジュ・グリ」が入荷しました！
シャトーマルス「甲州 オランジュ・グリ」750ml ＊スクリューキャップ
【生産地】山梨県韮崎市穂坂町
【葡萄品種】山梨県産「甲州」100%
【タイプ】オレンジワイン・やや辛口 【アルコール度数】12％
【概要】山梨県産のブドウ「甲州」の果皮の濃厚な香りや旨味、色素を引き出したオレンジワイン。
【価格】1,636円（税込み）
＊2022年1月当店入荷しました！
芋焼酎の「桜島」「さつまおはら」のみならず、
駒ヶ岳のマルスウイスキーなど素晴らしい銘酒を世に送り出している本坊酒造様が、
山梨県の穂坂にある「マルス穂坂ワイナリー」でつくるオレンジワインです。
山梨県産のブドウ「甲州」の果皮と一緒に醸す事で、果皮の香り、旨み、渋み、酸味、
そして色素を引き出し、その名の通りきれいなオレンジ色に色付きました！
＊オレンジワインとは？
…白ワイン用のブドウを原料に、赤ワインの製法を用いて造られたワイン。
通常白ワインは、醸造過程ではブドウの皮は取り除くのですが、
敢えて白ワイン用のブドウの皮も一緒に仕込む事で、皮由来の香りや色彩がもたらされ、
通常白ワインにない旨味や渋味を伴う複雑な味わいのワインになります。
この手のオレンジワインとしては、比較的スッキリした後味で飲みやすく、
冷やさず常温で気軽に楽しめます。
飲むと何故かほっこりとした気持ちにさせてくれる、
まるで夕焼け空のようなオレンジワインです ！