蓬莱泉 吟・一念不動 純米大吟醸 夢山水45%磨き 720ml 2本セット

蓬莱泉 吟・一念不動 純米大吟醸 夢山水45%磨き 720ml 2本セット

≪蓬莱泉 吟≫
【原料米】山田錦100%
【精米歩合】35%
【アルコール度数】15%
【熟成期間】3年

≪一念不動 純米大吟醸夢山水45%磨き≫
【原料米】愛知県産「夢山水」100%
【精米歩合】45%
【アルコール度数】16%
【熟成期間】1年6ヵ月

「山田錦」が酒米の王様とするなら、「夢山水」は酒米の女王とも呼べる存在となりました。

愛知県の奥三河地方の山間部で収穫される「夢山水」は、たんぱく質の含有量が少なく、精米後の脂肪類も少ないため、醸した酒は、とても綺麗で雑味の無いお酒になります。

そして「一念不動 純米大吟醸 夢山水45%磨き」は、その夢山水を45％まで精米する事で、飲み口のキレと後味の爽快感を追求したお酒となっております。

山田錦で造られた「吟」の、熟成されたどっしりしたお酒と、夢山水の違いを飲み比べ出来るセットです。

＊限定品につき、お一人様１セットまでのご購入でお願いいたします。