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越の誉 純米大吟醸「槽搾り(ふなしぼり)」720ml 木箱入り

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越の誉 純米大吟醸「槽搾り(ふなしぼり)」720ml 木箱入り

【原料米】新潟県産米100%
【精米歩合】(麹米)50% (掛け米)45%
【アルコール度数】16%
【日本酒度】±0

新潟の一番雪深い2月に醸造された純米大吟醸です。
約半年間熟成後、機械を使わない古来伝承の槽(ふね)を使って、
無駄な圧力をかけずに搾られ、更にその中から
香り、美味しさ共一番バランスのとれた搾りの中間部分である「中走り」の雫を集めました。

きれいに澄み切った味わいの奥に米の旨味も感じられ、華やかな香りが堪能出来ます。
新潟淡麗の酒造りの技、その粋を集めた逸品。豪華な木箱入りで大切な方への贈答にお勧めです。

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