一念不動純米大吟醸山田錦35％ 1800ml 化粧箱入り

米の旨さをしっかりと引き出した正統派のお酒を目指した「一念不動」シリーズ。
そのコンセプトは加水を一切せずに熟成させた「熟成原酒」という形で体現されました。

この「一念不動」シリーズの最高峰、「赤一念」こと純米大吟醸山田錦は、
山田錦を35％まで精米し、低温貯蔵タンクで一年以上熟成させました。

純米大吟醸から連想する華やかさは抑え目の、落ち着いた味わいのお酒です。
さらりとした軽い飲み口で、豊かな味わいがあるお酒です。