まん天やオリジナル純米大吟醸 一(いち )火入れ酒 720ml カートン入り
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まん天やオリジナル純米大吟醸 一(いち )火入れ酒 720ml カートン入り
【原料米】(麹米)愛知県新城産「山田錦」 (掛け米)チヨニシキ
【精米歩合】50%
【アルコール度数】16%
【熟成期間】1.5年間
【概要】当店オリジナル純米大吟醸「一(いち)」シリーズの4BY火入れ酒版。
蓬莱泉の「吟醸工房」でオーダーメイド醸造された、当店自慢のオリジナル純米大吟醸です。
今回の「一」は2022年10月に仕込んだもので、約一年半の低温熟成を経ております。ふくよかな味巾のある旨みは熟成でエレガントさが増し、飲みごたえある辛口の純米大吟醸に仕上がっております。