高畠ワイナリーの極甘口デザートワイン「有核デラウェア 氷結しぼり」入荷しました!

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

このたび当店で新たにお取り扱いさせていただく事になりました
山形県は高畠町にある高畠ワイナリー様より
「有核デラウェア 氷結しぼり」が入荷しました!

高畠ワイナリー「有核デラウェア 氷結しぼり」500ml *スクリューキャップ

【生産地】山形県東置賜郡高畠町
【葡萄品種】山形県産「有核(種あり)デラウェア」100%
【タイプ】白ワイン・極甘口  【アルコール度数】9%
【概要】「クリオエクストラクション(凍結搾汁法)」で、糖分の高い濃厚な果汁を抽出した極甘口デザートワイン。
【価格】1,800円(税込み)

*2022年7月当店入荷しました!

 

日本一の生産量を誇る高畠町の有核(種あり)デラウェアぶどうを使用。
デラウェアは私達が食べる生食用(種なし)に比べ、
種ありの方が果皮が厚く酸度も高く、ワイン造りに適しているそうです。

収穫後すぐに果実を凍結し、時間をかけゆっくり解凍しながら搾汁する
「クリオエクストラクション(凍結搾汁法)」で、
糖分の高い濃厚な果汁を抽出しました。

凝縮感に溢れたフルーティな香りと上品な甘さを堪能できる極上のデザートワインです!
暑い日に、5~7度に冷やして飲むのがおススメ。
まん天やでは季節限定酒コーナーの冷蔵庫で冷やして販売してますのでぜひ一度お試しください♪