蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。
今日は気温が上がって春らしい暖かさ☺
そんな春にぴったりのフレッシュなスパークリングワイン！
宮崎県の都農ワイン様の「キャンブルスコ・ロゼ ペティアン」が入荷しました！
都農ワイン「キャンブルスコ・ロゼ ペティアン」750ml
【生産地】宮崎県児湯郡都農町
【葡萄品種】宮崎県尾鈴山産キャンベルアーリー100%
【タイプ】ロゼ・辛口・にごり微発泡 【アルコール度数】8％
【概要】スパークリングワインの最も古い醸造法である「瓶内一次発酵」を採用。微発泡のやや辛口のロゼワイン。
【価格】2,640円（税込み）
＊2025年3月11日、当店入荷しました！
ワイナリーのある都農町では「尾鈴ぶどう」という愛称で呼ばれ、
昔から町民に慣れ親しまれている尾鈴山産の「キャンベル・アーリー」を100％使用。
発酵中のフレッシュ感をそのまま味わえるように、
敢えてスパークリングワインの最も古い醸造法である「瓶内一次発酵」を採用した、
微発泡のやや辛口＆低アルコールのロゼワインです。
「キャンブルスコ」とは、イタリア発の微発泡ワイン「ランブルスコ」をイメージしたネーミングですが、
タンク内二次発酵を行う「ランブルスコ」とは違い、このキャンブルスコは「瓶内一次発酵」で、
瓶の中で発酵工程を全て完結させるため、発酵途中に発生した酵母の澱もがっつり瓶内に残っています！
軽快な味わいのランブルスコに対して、キャンブルスコの方は
ストロベリー系の華やかな香りやビスケットのようなイースト香など複雑な香りがあって、
味わいもフレッシュでフルーティーという言葉では言い尽くせないボリューム感があります！
甘さ控えめなので食中酒でも楽しめる1本です。
吹きこぼれに注意して、よく冷やしてから開栓してお飲みください！