蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。
昨日11月18日に解禁されましたフランスワインの新酒「ボージョレ ヌーヴォー」。
当店でも「ポールボーデ ボージョレ ヴィラージュ ヌーヴォー2021」を、
樽からの量り売りで販売させていただいておりましたが、
18日の夕方時点で、一般販売分が完売となりましたのでご案内させていただきます。
なお、事前にご予約いただいたお客様への注ぎ渡しは引き続き実施しておりますので、
お早め（出来れば今週中11月20日まで）にお越しくださいませ。
「ポールボーデ ボージョレ ヴィラージュ ヌーヴォー2021【航空便】」樽からの量り売り
【価格（税込み）】
【500ml】1,705円 【720ml】2,255円
【解禁日】2021年11月18日（木）
●ブドウ品種：ガメイ100%（ボージョレ地区と言えばこのブドウ。フレッシュ＆フルーティ！）
●平均樹齢：平均 30～35 年（古木になればなるほど、ブドウの品質が高くなります）
●土壌：上層は石灰質。下層は花崗岩質（華やかなアロマとミネラル感のあるワインになると言われてます）
●醸造：伝統的なマセラシオンカルボニック法だが、マセラシオンの期間を縮めフレッシュな果実香を抽出。
●特徴：通常のボージョレ・ヌーヴォーより、味の凝縮感やボディ感が一つ上のヴィラージュ・ヌーヴォー。
＊18日夕方で当店完売しました。
＊事前にご予約いただいたお客様への注ぎ渡しは引き続き実施しておりますので、
お早め（出来れば今週中11月20日まで）にお越しくださいませ。
前評判では世界的な異常気象によるブドウの不作で、
その出来栄えが不安視されていた2021年のボージョレヌーヴォー。
フタを開けてみれば、昨年にも増して凝縮感のある濃厚な果実感で、素晴らしい出来栄えとなりました！
異常気象とコロナ禍のダブルパンチで、生産者の方をはじめ大変な逆風だったと思いますが、
そんな大変な中でも今年も高品質なボージョレヌーヴォー造り、届けていただいた関係者の皆様に
深く感謝申し上げます。
また来年も、素晴らしいボージョレ・ヌーヴォーを期待しています。よろしくお願い致します！