蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただき誠にありがとうございます。
木村です。
秋の風物詩であるフランスワインの新酒「ボージョレ・ヌーヴォー」。
今年2018年は11月15日（木）が解禁日ですが、解禁まであと一ヵ月余りとなりました。
当店でも今年は、「ポール・ボーデ ボージョレ・ヴィラージュ ヌーヴォー2018」の、
樽からの量り売りのご予約を約一ヵ月前に受付を開始し、
ご予約申込み締切りを10月31日としておりましたが、
おかげ様で予想を上回るご予約口数をいただき、予約予定数まであとわずか2本となりました。
ご予約締切り日の10月31日までまだ日がありますが、
予約予定数に達した時点で、ご予約受付を終了させていただきます。
誠に恐れ入りますがご了承よろしくお願い致します。
「ポール・ボーデ ボージョレ・ヴィラージュ ヌーヴォー2018【航空便】」樽からの量り売り(500ml)
★11/15（木）解禁以降、ご来店いただいたお客様の目の前で、樽から専用瓶に注ぎ提供させていただきます。
●ブドウ品種：ガメイ100%（ボージョレ地区と言えばこのブドウ。フレッシュ＆フルーティ！）
●平均樹齢：平均 30～35 年（古木になればなるほど、ブドウの品質が高くなります）
●土壌：上層は石灰質。下層は花崗岩質（華やかなアロマとミネラル感のあるワインになると言われてます）
●醸造：伝統的なマセラシオンカルボニック法だが、マセラシオンの期間を縮めてフレッシュな果実香を抽出する。
●特徴：通常のボージョレ・ヌーヴォーより、味わいの凝縮感やボディにおいて一つ上のヴィラージュ・ヌーヴォー。
＊ヴィラージュ・ヌーヴォーとは？：
ボジョレー地区の中でも限定された地域で収穫された葡萄を使って造られた新酒。
収穫量やアルコール度数などが、普通のボージョレより厳しいため、ワンランク上の味わいとなります。
・価格（税抜）：1,500円（ご予約特典価格：1,400円）
・ご予約締切り：10/31（水）
★予約予定数まであと2本。予約予定数に達した時点で、締め切り前でも予約受付を終了させていただきます。
このワインの生産者「ポール・ボーデ社」についての詳細は、こちらのブログをご参照下さい。
ご入用の方は、お早めにまん天やまでお申し込みくださいませ！