蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。
日本全国に強い寒気の影響で、蒲郡でも雪が降って真冬の寒さですが、
西幡豆の山﨑醸（やざきかもし）から早くも2つの春の限定酒
「春の蔵出し」と「春かすみ（微発泡うすにごり）」が入荷しました！
（写真右）
●山崎醸「春の蔵出し」純米吟醸生原酒
【原料米】奥三河で契約栽培した「夢山水」100%
【精米歩合】55％
【アルコール度数】16％
【日本酒度】＋1.5 【酸度】1.7 【アミノ酸度】1.1
【概要】さわやかな香りと喉ごしが心地良い、やや辛口の純米吟醸生原酒。
【価格（税込み）】1,683円（720ml） 3,355円（1800ml）
（写真左）
●山崎醸「春かすみ」純米吟醸生原酒（微発泡うすにごり）
【原料米】奥三河で契約栽培した「夢山水」100%
【精米歩合】55％
【アルコール度数】16％
【日本酒度】＋1.5 【酸度】1.7 【アミノ酸度】1.1
【概要】「うすにごり微発泡」版。さわやかな香りとプチプチした舌ざわりでスッキリした味わい。
【価格（税込み）】1,683円（720ml） 3,355円（1800ml）
＊どちらも2024年1月24日入荷しました！
愛知県西尾市西幡豆の「山﨑醸（やまざきかもし）」は、
愛知県産のお米と三ヶ根山麓の伏流水で手造りされた特約店限定流通酒です。
先週末の1月20日に開催された山﨑様の「新春酒祭り」で先行販売され、
大人気のうちに完売した新酒です。今週に入ってから当店にも問い合わせが相次いだため、
本来は2月解禁の限定酒ですが、蔵元様より許可を得て当店では本日より発売させていただきました。
どちらも爽やかな香りとすっきりとしたキレのある辛口の生原酒。
特に「春かすみ」はこの時期だけのうすにごり微発泡で甘味が深く、
プチプチした舌触りで飲みやすいです！
（今朝から雪が降り続いた蒲郡ですが、15時過ぎにようやく雪も上がり晴れてきました）
まだ極寒の冬が続きますが、
山﨑醸の春酒シリーズを飲んで少しずつ近づいてくる春を感じてみみませんか？