蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただき、ありがとうございます。
木村です。
今日5月3日から2023年のゴールデンウィークも後半戦突入です！
この後半戦は、まん天やは3～6日は通常営業、
７・8日はお休みの体制で戦っていきますのでよろしくお願いします🙇
そして日本酒の世界もいよいよ夏本番モードに突入！
西幡豆の山崎合資会社様の「山﨑醸 純米吟醸 夏純吟」が今日から販売開始です。
山﨑醸 純米吟醸酒「夏純吟」
【原料米】奥三河で契約栽培した夢山水100％
【精米歩合】55％
【アルコール度数】14.5度
【日本酒度】+1.5 【酸度】1.7 【アミノ酸度】0.9
【価格（税込み）】1,485円（720ml） 3,003円（1800ml）
＊2023年5月3日、販売開始しました！
愛知県産の「夢山水」と三ヶ根山麓の伏流水で醸した、
オール愛知県産の冷やしてうまい夏限定の純米吟醸酒です。
特に蔵元のある西尾市の西幡豆周辺や蒲郡の西側にお住いの方々にとっては、
「夏の定番酒」として定着した軽快な辛口酒です。
辛口でキレのある喉ごし感が素晴らしく、毎年ファンの多い夏酒ですが、
今年は特にフルーティさがあり、
爽快な香りにほど良い旨みとキレがあって軽快な仕上がりとなっております！
この手の季節酒には珍しく「火入れ酒」となっておりますが、
フレッシュ感もさほど失われておらず、香りも繊細で上品ですので、
和洋中問わず、色々な料理にも合わせやすいです。
これからやって来る本格的な暑い夏の食卓のお供として、
そしてゴールデンウイークの晩酌におススメの一本です！