スタイリッシュな透明感に溢れたライスワイン！高知県の土佐酒造「桂月（けいげつ）」入荷しました！

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただき、誠にありがとうございます。
木村です。

本日はこの2月から新たにお取り扱いさせていただく事になりました、
高知県土佐町の土佐酒造様がつくる日本酒「桂月（けいげつ）」のご紹介です！

（写真左）桂月 「超辛口 特別純米酒 60%磨き」720ml

【原料米】高知県産「秋津穂」「土佐麗」「吟の夢」
【精米歩合】60％
【アルコール度数】15度
【日本酒度】＋11　【酸度】1.7　【アミノ酸度】1.5
【概要】土佐嶺北地方の棚田で栽培された酒米を100%使用し、すっきり辛口に仕上げた特別純米酒。
【価格（税込み）】1,320円

（写真右）桂月 「CEL24 純米大吟醸 50%磨き」720ml

【原料米】高知県産「吟の夢」「山田錦」
【精米歩合】50％
【アルコール度数】15度
【日本酒度】-4　【酸度】1.4　【アミノ酸度】1.0　【使用酵母】高知酵母「CEL24」
【概要】高知県酵母CEL24を使用し、恵まれた自然環境の中で丹念に仕込んだやや甘口の純米大吟醸酒。
【価格（税込み）】1,815円

＊どちらも2023年2月11日、当店に入荷いたしました！

この度良いご縁があり、2023年2月より新たにお取り扱いさせていただく事になった
土佐酒造様の「桂月（けいげつ）」より、
まずは「超辛口 特別純米酒60」と「CEL24 純米大吟醸50」の2種のお目見えです！

「超辛口 特別純米酒60」はすっきり透明感のある味わいで店長を虜にした食中酒、
そして「CEL24 純米大吟醸50」は今話題の高知酵母「CEL24」を使用した、
芳醇でフルーティな生酒スタイルです。

どちらも冷やして美味い、ワイングラスで楽しめる「ライスワイン」という趣のある
スタイリッシュなお酒です！

今後とも土佐酒造様の「桂月」をよろしくお願い申し上げます🙇