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木村です。
静岡県藤枝市「志太泉（しだいずみ）」の夏の限定酒
「純米吟醸 花 ～Flores～」が今年も入荷しました！
志太泉「純米吟醸 花 ～Flores～」720ml
【原料米】兵庫県産「山田錦」100％
【精米歩合】55％
【アルコール度数】16度
【日本酒度】±0 【酸度】1.2 【使用酵母】明利酵母M310
【概要】明利酵母M310を使用し、中取りのみを瓶詰め。花のような芳醇な香りと綺麗な甘みの純米吟醸。
【価格（税込み）】1,980円
＊2025年7月、当店入荷いたしました！
辛口で香りが穏やかなお酒が多い「志太泉」の中では珍しく、
香り系酵母の代表格である「明利（めいり）酵母M310」を使用した、
まさに花のような芳醇な香りと綺麗な甘みのある純米吟醸です🌸
そしてお酒のラベルにも書いてありますが、お酒を搾る工程で
最も香味のバランスがとれている「中取り」部分だけを特別に瓶詰しました！
そのためか飲んだ後も甘さが口の中に残らず、すっきりとした透明感を持っていて、
スイっと飲みやすい印象を受けます。
7月13日に迫ったお酒イベント「牡蠣とレモンと志太泉」でも出品する旬のお酒です！
まだあと2名様分席の空きがございますのでお申し込みはお早めにどうぞ！