蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。
ご案内が少し遅くなってしまいましたが、
豊橋の酒蔵、伊勢屋商店の「酛々（もともと） 火入れ酒版」が、
先日当店に入荷してまいりました！
「伊勢屋商店 酛々（もともと） 純米大吟醸 火入れ酒版」720ml
【原料米】愛知豊橋産夢吟香100%
【精米歩合】50％
【アルコール度数】15％
【価格（税別）】1,800円
＊2019年12月9日当店入荷しました。
「酛々（もともと） 純米大吟醸 夢吟香」は東三河の酒屋によって造られる日本酒です。
豊橋の酒蔵 伊勢屋商店様の協力のもと、
地元の酒屋が「田植え」・「稲刈り」・「酒造り」に参加して生まれたご当地ブランド。
その「火入れ酒版」が当店に入荷してまいりました。
（今回入荷したお酒も、私達が2018年6月に豊橋市岩崎町で植えた「夢吟香」でつくられました！）
我々東三河の酒屋と地域の皆様と、一緒に植えた愛知県豊橋産の酒造好適米「夢吟香」を、
50％精米した芳醇甘口な純米大吟醸です。
お店のスタッフで試飲してみましたが、今回の火入れ酒は香りがとてもあり、
「和」を感じさせる吟醸香が特長。味わいも濃醇でありながら上品な佇まいです！
年末年始の帰省等で、愛知県、三河地方のお土産としていかがでしょうか！