蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。
全国各地で気温が25度以上の夏日が続出していて、
蒲郡も曇り空ですが梅雨時のように蒸し暑くなった本日4月27日、
豊田市のほうらいせん吟醸工房より夏の限定酒、
「一念不動 特別純米 夏生酒（なつなまざけ）」2024年版が解禁されました！
一念不動 特別純米「夏生酒（なつなまざけ）」
【原料米】奥三河産「夢山水」100％
【精米歩合】60％
【アルコール度数】14％の「追い水原酒」
【熟成期間】無し
【概要】スッキリとした口当り。飲むとお米のフルーティな香りと旨味が広がりキレの良い辛口酒。
【価格（税込み）】1,540円（720ml） 3,080円（1800ml）
＊2024年4月27日、当店入荷しました！
毎年この時期に入荷してきます一念不動の夏季限定酒である「夏生酒」。
愛知県の酒造好適米「夢山水」を60％精米&アルコール度数14％の低アル原酒です。
「熟成原酒」のお酒が多い一念不動シリーズですが、
この夏生酒は「しぼりたて」のため熟成期間がありません。
更に醸造の過程で「追い水」をする事でアルコール分を14％にした「追い水原酒」のため、
フルーティな香りとしっかりとした旨みを持ちつつ、キレのある軽快さを併せ持った辛口酒です。
飲んでみますと、今年も昨年同様、
米由来の自然な香りと、適度な厚みのある味があってキレが良く、
思わずスイスイ杯を重ねてしまう素晴らしい出来栄え。飲み過ぎ注意です（笑）！
当店では毎年一番人気の冷やして美味い定番の夏酒です。
明日28日の蒲郡は気温27度まで上がる夏日になるみたいです💦
暑い連休はキンキンに冷やした「一念不動 夏生酒」を味わってみてはいかがでしょうか。