蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。
例年より少し早いですが、
当店オリジナル純米大吟醸「一（いち）」（2018年醸造の新酒）の生原酒が、
本日2018年11月28日、醸造元の吟醸工房より入荷してまいりました！
まん天やオリジナル 純米大吟醸 「一（いち）」生原酒版 720ml
・原料米：（麹米）山田錦 （掛け米）一般米
・精米歩合：50％
・アルコール度数：16度
・価格(税別)：2,760円
愛知県豊田市にある関谷醸造様の「吟醸工房」でオーダーメイドしていただいている
当店のオリジナル純米大吟醸「一（いち）」。今回（平成30年年度）で5年目となるリリースです。
「一（いち）」のお酒造りを担当していただいているのは、
昨年に引き続き、今年（平成30年）の名古屋国税局主催の酒類鑑評会で、
優秀賞を吟醸酒の部で2つ受賞する快挙を成し遂げた「一念不動」の宮瀬杜氏です。
（蒲郡市三谷のご出身。同郷です。）
（2018年3月4日に開催された「一念不動の受賞酒を楽しむ会」にご参加いただいた時の宮瀬杜氏）
「一（いち）」は、華やかな香りと旨み、後味のキレが魅力で、年々ファンのお客様も増えてきております。
試飲をしたところ、今回は特にフレッシュ感＆キレ感があり、飲みやすい出来栄えになっております！
今回入荷したのは2018年11月7日に上槽（発酵したもろみを搾ること）した後、
加水、火入れをせずにそのまま瓶詰した、新酒＆生原酒の「一（いち）」です。
＊「一（いち）」の生原酒を店頭でお買上げいただいた特典として、
「一（いち）」の酒粕200g（甘酒レシピ付き）を進呈いたします！
「一（いち）」の生原酒版は720ml瓶で48本のみの限定販売となります。
例年年末年始で完売してしまいますので、お求めはお早めにお願い致します。
ぜひ搾りたてのフレッシュな「一（いち）」を味わってみて下さい！