こんにちは。今日から２月。まだまだ外は寒いですが、
今月は春の商材が続々と入荷してきます。
当店「まん天や」も冬から春に向けて、
商品の衣替えの準備をする月でもあります。
そんな中、以前にもブログで紹介させていただきました
当店のオリジナルブランド「一（いち）純米大吟醸 生酒」が、
お陰様で一月末をもって完売致しました。
「一」も発売から今回で３年、求めていた味わいに到達しました。
お客様にもご好評をいただき、大変嬉しく思っております。
誠に有難うございました。
（上の写真は「一」の仕込みをしている父と母です）
生酒版は今回分完売となりましたが、
３月１０日に「一」の火入れ酒バージョンが当店で限定発売されます。
フレッシュで力強い生酒版とは違って、３ヶ月貯蔵させた火入れ酒版は
どっしり落ち着いたまろやかな味わいとなります。
春先の「一（いち）」、まさに春一番のようなお酒となって、
皆さんに春をお届けする事が出来たら嬉しいです！
その日まで、今はゆっくり蔵の中でお休みなさい(-_-)zzz