蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。
関谷醸造様にオーダーメイドいただいている
当店オリジナル純米大吟醸「一（いち）」の3年熟成バージョン、
「一（いち）熟成 平成30年度醸造」が入荷しました！
まん天やオリジナル 純米大吟醸「一（いち）熟成 平成30年度醸造」 720ml
【原料米】（麹米）山田錦 （掛け米）チヨニシキ
【精米歩合】50％ 【日本酒度】＋4.0
【アルコール度数】16度
【熟成期間】3年
【価格（税込み）】3,036円
＊当店オリジナルブランド「一（いち）」の3年熟成バージョン。
＊2021年11月30日、11本のみの数量限定発売！
今回の「一（いち）」は2018年11月の上槽から3年の間、氷温庫で瓶内貯蔵させた長期熟成酒となります！
試飲してみましたが、香り、味わい共に非常にまろやかな円熟味が宿った贅沢な味わいです。
これはぜひ常温でチビチビ飲んで、3年間の熟成の余韻を楽しんでいただきたいです！
（常温で飲むのがおススメですが、熟成環境を保つため冷蔵庫に入れて販売します）
年末年始限定の企画酒のため、入荷本数は11本のみとなっております。お求めはお早めにどうぞ！