2022年もトンネル貯蔵でエレガント！「蓬莱泉 特別純米ひやおろし 夢筺（ゆめこばこ）」解禁。

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

今日9月9日は、色んな蔵元様から秋の限定酒が一気にたくさん入荷してきました

外はまだまだ夏のように暑いですが、
当店の季節限定酒コーナーはかなり秋の色に染まってきました。
来週以降もまだまだ新たな秋の限定酒の入荷が控えております。お楽しみに！

今日はその秋色に染まってきた季節限定酒コーナーの中から、
蓬莱泉の秋季限定酒「特別純米ひやおろし 夢筺（ゆめこばこ）」をご紹介します。

蓬莱泉ひやおろし「特別純米 夢筺（ゆめこばこ）」

【原料米】麹米：夢山水　掛け米：チヨニシキ
【精米歩合】55％
【アルコール度数】15度
【概要】通年気温が12度前後の奥矢作トンネル内で貯蔵された、エレガントな香味のひやおろし。
【価格（税込み）】1,705円（720ml）　3,465円（1800ml）

＊2022年9月9日、当店入荷しました！

「夢筺（ゆめこばこ）」は香り系酵母を多く使用しており、
エレガントな香りとスッキリした口当たり、そして柔らかな旨みが魅力のひやおろしです。

当店に数ある「ひやおろし」の中でもかなりスッキリと飲めて、
上品な味わいに分類される「夢筺（ゆめこばこ）」は、
年間通じて気温が12度前後の定温環境を保っている「奥矢作トンネル」で熟成されます。

（ラベルにも「トンネル貯蔵」のイラスト入り！）

熟成に最適な環境と言われる「奥矢作トンネル」の自然の冷気に、
約10カ月間包まれながらじっくりと熟成されました。
今年も去年に引き続き、程良い熟成感が口の中に広がる、絶妙な「秋酒」に仕上がっております！

もし僕がキャッチコピーをつけるなら「エレガント・レディ」。
それほどに味わいの佇まいが華麗な、今年の「夢筺（ゆめこばこ）」です。
良く冷やして、秋の味覚とのペアリングをお試しいただき、秋の訪れを味わってみてください。