自社栽培の新米で仕込んだ日本酒ヌーヴォー「蓬莱泉 新米新酒しぼりたて 吟醸&特別純米」入荷!

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

先週のフランスワインの新酒「ボージョレ・ヌーヴォー」の解禁に引き続き、
今度は蓬莱泉の日本酒ヌーヴォー「新米新酒しぼりたて(吟醸と特別純米)」が、
本日当店で販売開始となりました!

(写真右)
蓬莱泉「新米新酒しぼりたて 特別純米」(令和3年度版)720ml

【アルコール度数】17%
【原材料名】(麹米)自社栽培「夢山水」 (掛米)自社栽培「チヨニシキ」
【精米歩合】55%
【概要】今年度自社栽培した夢山水で造った新米新酒。フレッシュ感と純米ならではのコクのある味わい。
【価格(税込み)】1,496円

(写真左)
蓬莱泉「新米新酒しぼりたて 吟醸」(令和3年度版)720ml

【アルコール度数】18%
【原材料名】(麹米)自社栽培「夢山水」(掛米)自社栽培「チヨニシキ」・醸造アルコール(自社製)
【精米歩合】55%
【概要】今年度自社栽培した夢山水で造った新米新酒。フレッシュ感がありキレの良い味わい。
【価格(税込み)】1,265円

*2021年11月23日より当店販売開始しました!

 

今年関谷醸造で自社栽培され、秋に収穫されたばかりの「夢山水」と「チヨニシキ」の新米で仕込んだ、
フレッシュで爽やかな無濾過の「新米新酒しぼりたて」シリーズが2021年も当店に入荷しました!

(今回からラベルに「農醸一貫造り」のマークが表示されております!)

 

早速試飲してみましたが、
先にリリースされた同じ関谷醸造様の「一念不動」の無濾過しぼりたてに比べガス感は少なく、
どちらもシンプルかつストレートに今年獲れた新米の良さを表現してます。

吟醸は華やかでスッキリの「吟醸」、まろやかなコクの「特別純米」。
どちらもそれぞれの個性がはっきりとしていて美味しかったです!

この蓬莱泉「新米新酒しぼりたて」シリーズはこの時期だけの数量限定酒です。
在庫無くなり次第終了となりますのでお求めはお早めにどうぞ!

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