蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。
立冬の候、蓬莱泉の毎年恒例の日本酒ヌーヴォー
「新米新酒しぼりたて 吟醸」と「新米新酒しぼりたて 特別純米」の
2025年版が解禁となりました！
（写真右）蓬莱泉「新米新酒しぼりたて 吟醸」（令和7年醸造）
【アルコール度数】18％
【原材料名】（麹米）自社栽培「夢山水」（掛米）自社栽培「チヨニシキ」・醸造アルコール（自社製）
【精米歩合】55％
【概要】今年度自社栽培した夢山水で造った新米新酒。爽やかな香りとフレッシュ感がありキリっとした味わい。
【価格（税込み）】720ml：1,430円 1800ml：2,860円
（写真左）蓬莱泉「新米新酒しぼりたて 特別純米」（令和7年醸造）
【アルコール度数】17％
【原材料名】（麹米）自社栽培「夢山水」 （掛米）自社栽培「チヨニシキ」
【精米歩合】55％
【概要】今年度自社栽培したお米で造った新米新酒。柔らかな香りと純米ならではのまろやかなコクのある味わい。
【価格（税込み）】720ml：1,650円 1800ml：3,300円
＊どちらも2025年11月8日発売！
今年関谷醸造で自社栽培され、秋に収穫されたばかりの「夢山水」と「チヨニシキ」の新米で仕込んだ、
フレッシュで爽やかな「農醸一貫造り」のしぼりたて濾過生原酒の「新米新酒しぼりたて」シリーズが、
2025年も当店に入荷しました！
酒粕を蒸留した自社製アルコールを添加し原材料すべてが米由来の「吟醸版」は、
爽やかな香りとキレがある硬派な辛口スタイル！
そして「特別純米版」は、柔らかな香りとコク味があって優しい口当たり♪
どちらもそれぞれの個性がハッキリと活かされていて、どちらの新米新酒も美味しいです！
フランスワインの新酒「ボージョレヌーヴォー」の解禁前に、
ぜひ日本酒ヌーヴォー「蓬莱泉 新米新酒」の穫れたて＆しぼりたての瑞々しさをご堪能下さい🙇
在庫無くなり次第終了となりますのでお求めはお早めにどうぞ。