蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。
本日2月4日、蓬莱泉の春を告げる純米大吟醸生原酒「春のことぶれ」が解禁されました！
蓬莱泉 純米大吟醸生原酒「春のことぶれ」720ml
【原料米】山田錦 【精米歩合】 40％
【アルコール度数】17％
【概要】純米大吟醸「空」と仕込みのスペックが同じ。しぼりたてでフレッシュな味わい。
【価格】3,960円（税込み）
＊2025年2月4日、当店発売しました！
「春のことぶれ」は蓬莱泉の季節の純米大吟醸生原酒シリーズの中でも
酒造年度の一番最初にリリースされるトップバッターであり、
有名な純米大吟醸「空（くう）」と仕込みが同スペックの「空の兄弟酒」でもあります。
仕込みのスペック（原料米や精米歩合など）はあの「空」と同じですが、
発酵に使用する酵母が「空」とは比率が違っており、
更に無加水で火入れ無しの無濾過のしぼりたて生原酒のため、
華やかでスッキリとした味わいが魅力な「空」と比べると、
フレッシュな口当たりとフルーティな甘味が際立っております！
節分も立春も過ぎました。
このお酒を飲んで近づいてくる「春のことぶれ（ざわめき）」を
皆さんに感じて欲しいですが、あいにく日本には最強寒波が…💦
蒲郡には雪はまだ降っておりませんが大分冷え込んできました。
水道の凍結被害等にお気を付けください。
なお「春のことぶれ」はこの時期だけの限定数入荷のため、お求めはお早めにどうぞ！