蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。
先日のブログでも「間もなく入荷」とお伝えしておりました、
蓬莱泉の秋～冬季限定の純米大吟醸生原酒「花野の賦（はなののふ）」の2023年版が
本日10月6日、当店に入荷しました！
蓬莱泉 純米大吟醸生原酒「花野の賦（はなののふ）」720ml
【原料米】山田錦
【精米歩合】40％
【アルコール度数】17％
【概要】「純米大吟醸 空」と原料仕様が同じ「春のことぶれ」を約8ヵ月熟成させたお酒。
【価格（税込み）】3,960円
＊本日2023年10月6日当店入荷しました！
蓬莱泉が毎年季節の移り変わりと共にお届けする「季節の純米大吟醸生酒」シリーズ。
毎年春に蔵出しされる「春のことぶれ」、夏に蔵出しされる「はつなつの風」に続き、
秋に蔵出しされるのがこちらの「花野の賦（はなののふ）」です。
このシリーズは蓬莱泉の有名な純米大吟醸「空（くう）」と同スペックの生原酒版という事で、
「空の兄弟酒」としても有名ですが、
その中の「春のことぶれ」はしぼりたてを瓶詰めしたもので、フレッシュな酸味が魅力。
その「春のことぶれ」を３ヶ月、夏まで低温冷蔵庫内のタンクに寝かされた「はつなつの風」は、
酸味を残しつつも、まろやかさが加わりバランスの良さが魅力です。
そして今回入荷してきました「花野の賦」は、更に5ヶ月寝かされ延べ7カ月以上の熟成期間を経て出荷。
エレガントな成熟感のある香り、味わいにもまろやかさや深みが増した、
秋から冬にかけての贅沢で味わい深い季節限定酒です。
早速スタッフで飲んでみて、今年の花野の賦の出来栄えを確認してみました！
今年はまるで「ビターチョコレート」のようです🍫
甘やかながら、熟成をともなったエレガントで複雑な旨味と適度な苦みが乗っていて、
例年以上に味わいに深みがあると感じました！
秋の夜長に、しみじみと余韻を長く味わえる仕上がりです！
明日からの三連休を前に、一気に冷え込んできました。
花野の賦をゆったりと飲みながら、深まりゆく秋を感じてみてはいかがでしょうか？
＊「花野の賦」は、当店のオンラインショップでも本日からお買い求め出来ます。