綺麗な熟成で濃醇な甘味！蓬莱泉 純米大吟醸生酒「花野の賦（はなののふ）」2021年版発売！

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

昨日のブログでもお伝えしましたが、
先日10日に関谷醸造様で引き取ってまいりました
蓬莱泉の秋限定の純米大吟醸生原酒「花野の賦（はなののふ）」の2021年版が
本日10月12日より当店で販売開始となりました！

蓬莱泉 純米大吟醸生原酒「花野の賦（はなののふ）」720ml

【原料米】山田錦
【精米歩合】40％
【アルコール度数】17％
【概要】「純米大吟醸 空」と原料仕様が同じ「春のことぶれ」を約8ヵ月熟成させたお酒。
【価格（税込み）】3,718円

＊本日2021年10月12日当店販売開始しました！

蓬莱泉が毎年季節の移り変わりと共にお届けする「季節の純米大吟醸生酒」シリーズ。
毎年春に蔵出しされる「春のことぶれ」、夏に蔵出しされる「はつなつの風」に続き、
秋に蔵出しされるのがこちらの「花野の賦（はなののふ）」です。

このシリーズは蓬莱泉の有名な純米大吟醸「空（くう）」の生原酒版、空の兄弟酒としても有名ですが、
その中の「春のことぶれ」はしぼりたてを瓶詰めしたもので、フレッシュな酸味が魅力。
その「春のことぶれ」を３ヶ月、夏まで低温冷蔵庫内のタンクに寝かされた「はつなつの風」は、
酸味を残しつつも、まろやかさが加わりバランスの良さが魅力です。

そして今回入荷してきました「花野の賦」は、更に5ヶ月寝かされ延べ8カ月以上の熟成期間を経て出荷。
エレガントな成熟感のある香り、味わいにもまろやかさや深みが増した贅沢な秋から冬にかけての
贅沢な季節限定酒です。

早速スタッフで飲んでみて、今年の花野の賦の出来栄えを確認してみました！

今年は味がとても綺麗に乗っていて、濃醇な甘味と程良い酸のバランスが良く、
口当たりは生原酒ならではのやや厚みがありながらもすうっと優しく入ってきます。
思わず私が「これぞ蓬莱泉！」と唸ってしまったほどの綺麗で優しい仕上がり！
とても飲みやすいと感じた今年の「花野の賦」です。

程良く角の取れた円熟感に溢れ、秋の夜長にじっくりと楽しみたい贅沢な純米大吟醸生原酒です。
この「花野の賦（はなののふ）」は秋～冬季限定数販売となっております。
贈り物としてもおすすめの季節のお酒です。お求めはお早めにどうぞ！

＊「花野の賦」は、当店のオンラインショップでも本日からお買い求め出来ます。