蓬莱泉の特別な吟「純米大吟醸 吟 出品酒」入荷しました！

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

さて、先日こちらのブログでご案内させていただきました、
今年4月に開催された「第108回 全国新酒鑑評会」に出品された”吟の特別版”、
蓬莱泉「吟 出品酒」通称「裏吟（うらぎん）」が、
本日8月4日、当店に入荷してまいりました！

「蓬莱泉 純米大吟醸 吟（ぎん）2020年新酒鑑評会 出品酒」【通称：裏吟（うらぎん）】

【原料米】山田錦100％
【精米歩合】麹米35％　掛米40％
【アルコール度数】16度
【価格（税別）】：6,000円（720ml/写真：左）　　14,500円（1800ml/写真：右）

＊新酒鑑評会に出品するため、丹精込めて造った純米大吟醸。
優しい香りが広がり、透明感のあるフレッシュな口当たりの良いお酒となっております。
＊2020年8月4日（火）の午後、当店入荷しました！

＜当店での「吟 出品酒」の販売方法について＞
◆「吟 出品酒」はオンラインショップ販売不可の、店頭での販売のみとなります。
◆「吟 出品酒」は単品販売しております。
◆ 郵送をご希望の方は当店までお問合せ下さい。

今年2020年に実施された全国新酒鑑評会は、新型コロナウィルス感染拡大の影響を受けて、
残念ながら5月に予定されていた金賞の結審は中止となってしまい、4月の入賞酒の予審のみとなりました。
今回入荷する「蓬莱泉 純米大吟醸 吟（ぎん）2020年新酒鑑評会 出品酒」は、
全国新酒鑑評会に「蓬莱泉（関谷醸造）代表」として出品された、「純米大吟醸 吟」の特別バージョンです。

通常版の吟とラベルの白と黒が反転している事から、通称「裏吟（うらぎん）」とも呼ばれております。
年に少量しか仕込まれない、蓬莱泉で最高級の純米大吟醸酒である「吟」、
その中から特に出来の良い仕込みを荒川杜氏が自らセレクション、出品酒用に選抜しました。

酒質についてですが、出品酒仕様という事で、香りの立つ酵母を足して仕込み、
優しくお酒をしぼり「しずく酒」のような出来上がり。
通常の３年熟成した「吟」に比べると、香りが広がり、透明感のあるフレッシュな口当り、
後味のキレの良い味わいとなっております。

毎年お盆前に出荷される特別なお酒です。
非常に数が少ないため、今回も当店のオンラインショップでの販売不可商品となります。
店舗での販売のみとなりますが、ぜひこの機会に当店にお立ち寄りくださいませ。
また郵送も承っておりますので、ご希望のお客様はまん天やまでご連絡ください。

通常の吟よりもワンランク上の希少な吟の出品酒。
8月のお盆休みで帰省の際のお土産や、大切な人への贈り物にいかがでしょうか。