蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。
新潟の地酒「越の誉」の秘蔵8年古酒「純米大吟醸 もろはく 720ml」が、
一時休売となりました。今年2019年の4月にリニューアル販売される予定です。
越の誉 純米大吟醸 秘蔵酒「もろはく」8年古酒 720ml
【原料米】新潟県産米100%
【精米歩合】45%
【アルコール度数】15％
【日本酒度】-1.5
【概要】8年間の熟成を経て黄金色に輝いた古酒。
＊一時休売となりました。今年2019年の4月にリニューアル販売予定。
45％まで磨いた新潟の酒造好適米「越神楽」を原料に使用。
８年間蔵内で熟成させた事で、蜂蜜のような黄金色に輝き、
旨味成分が極限まで凝縮した、まろやかな味わいの越の誉の秘蔵酒「もろはく」。
1972年、日中国交正常化の際の晩餐会での乾杯酒となった歴史あるお酒です。
長年の間、越の誉の代名詞として、その特徴的な瓶型でもお馴染みの商品でしたが、
この瓶が製造中止となってしまったそうです。
蔵元の原酒造様によりますと、この「もろはく」の瓶は半自動瓶という特殊な瓶であり、
「瓶を吹く」職人の技で成り立っておりました。
そしてその技は８０歳を超える職人さんにしか伝承されていないといった現状だそうです。
各瓶商を通じ他の瓶製造元を当たりましたが「瓶を吹く」職人がいないという結論に達し、
これを受け「越の誉 純米大吟醸 秘蔵酒 もろはく 720ml」の販売は一時終了となりました。
原酒造様より2018年の年末にこの案内をいただきましたが、
当店では「もろはく」の在庫があったため引き続き販売しておりました。
しかし本日2月22日をもって当店でも全ての在庫がなくなり、
当店でもリニューアル販売される4月まで一時休売となります。
今までの「もろはく」の重厚な質感を堅持し、瓶形も刷新した新たな「もろはく」が、
平成から新しい元号にかわる2019年の4月にリニューアル販売されます。
当店に新しい「もろはく」が入荷しましたら、あらためて当ブログにてご案内させていただきます。
新たな時代の幕開けとなる「もろはく」、贈り物にもぴったりです。ぜひご期待ください！