穏やかな泡立ちの上品な活性にごり酒「原田弦月 純米吟醸 活性にごり生原酒」当店初お目見えです！

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

今日12月14日の蒲郡は風が冷たくてとても寒い日になりました🌬
暴風雪だったり、中国地方や日本海側では初雪を観測したりというニュースを見ると、
いよいよ本格的な冬の到来を実感します。

…さて、今日はそんな雪の降った寒い日にふさわしい活性にごり酒のご案内です。
山口県周南市のはつもみぢ様が造る季節限定酒、
「原田 弦月（はらだ げんげつ）純米吟醸 活性にごり生原酒」が入荷しました！

はつもみぢ「原田弦月（はらだげんげつ）活性にごり生原酒」720ml

【アルコール度数】17％
【日本酒度】-1　【酸度】1.5　【アミノ酸度】0.9　【酵母】協会1801号、山口9H号
【原材料名】（麹米）山口県産「山田錦」　（掛米）山口県産「西都の雫」
【精米歩合】55％
【概要】香り高き旨口の純米吟醸「原田弦月」の活性にごり生原酒版（冬～春季限定）
【価格（税込み）】1,793円

＊2022年12月10日、当店入荷しました！

この「原田弦月（はらだ げんげつ）」は創業から200年以上の歴史を持つ老舗蔵
山口県周南市の「はつもみぢ」様が造る、香り高き旨口の純米吟醸酒です。
昔ながらの「槽（ふね）」という木製の搾り器で、雑味を出さないように手作業で優しく搾られたり、
さらに瓶詰め後に2℃の低温で貯蔵をする等、とても手間を掛けて造られているお酒です。

当店ではお馴染みとなりましたそんな「原田 弦月」の季節限定酒ですが、
今回の冬～春季節限定版の「活性にごり生原酒」は初めての入荷！、という事で、
吹きこぼれる事を覚悟して早速開栓してみました！

危うく吹きこぼれそうになりましたが、
はつもみぢ様が同封してくれた注意書を参考に栓の開け閉めを1～2回繰り返したら、
無事こぼさず開ける事が出来ました！

活性にごり酒としては、噴き出してくる勢いは穏やかできめ細かい泡立ち、
飲んでみますとフルーティなメロン系の香りとすっきりとした甘さ、
そしてキリっと締めてくれる後味の良さで、とても上品さを感じさせてくれる味わいです。

キンキンに冷やしてゆっくりと開栓して、
瓶底から沸き立つ雪煙のようなにごりを楽しみながらお召し上がりください！