店長日記ブログ

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

昨日2024年10月6日（日）の夕刻、
蒲郡駅前のBistro Bar AUBE（ビストロバル オーブ）様で、
ワイン会と恋活の融合イベント「恋するビストロ -ワインで始まる大人の恋-」を、
豊橋の結婚相談所「アクアマースト」様と一緒に開催させていただきました！

当日は快晴に恵まれ、男女合わせて８名様の恋活＆ワインパーティとなりました。

AUBE様の美味しい料理でワインを楽しみながら、ご参加いただいた皆様同士の会話も弾み、
非常に盛り上がってあっという間の2時間半でした！

今回のパーティの中で私は、
主にワイン全般の担当（ワインの選定、サーブ、料理との相性や知って得する豆知識などのお話し）をさせていただきました。
開始直前までとても緊張していたのですが、本当にご参加の皆様が優しくて、
アクアマースト様の温かいフォローや気遣いもあって、リラックスして自分の仕事を全うする事が出来ました！

（当日のお品書き＆ワインリストです）

美味しいフランス料理と素晴らしい空間をつくっていただいたビストロバル オーブの小林様、
アクアマーストの市原様、小嶋様、誠にありがとうございました！
そしてご参加いただいた皆様、終了後のアンケート読ませていただきましたが、
感動で涙が止まりません😿おかげ様で自信つきました💪本当にありがとうございました！

そして…、来る12月8日にはまた蒲郡の市民会館で
恋活イベント「恋がはじまるクリスマス」が開催されます！
こちらもただ今参加者募集中。
参加対象などのイベントの詳細&お申込みはこちらのアクアマースト様の特設サイトからどうぞ！
↓
https://toyohashi.merst.com/event20241208/

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

先日のブログでも「間もなく入荷」とお伝えしておりました、
蓬莱泉の秋～冬季限定の純米大吟醸生原酒「花野の賦（はなののふ）」の2024年版が
本日10月5日、解禁となりました！

蓬莱泉 純米大吟醸生原酒「花野の賦（はなののふ）」720ml

【原料米】山田錦
【精米歩合】40％
【アルコール度数】17％
【概要】「純米大吟醸 空」と原料仕様が同じ「春のことぶれ」を約8ヵ月熟成させたお酒。
【価格（税込み）】3,960円

＊本日2024年10月5日解禁！

蓬莱泉が毎年季節の移り変わりと共にお届けする「季節の純米大吟醸生酒」シリーズ。
毎年春に蔵出しされる「春のことぶれ」、夏に蔵出しされる「はつなつの風」に続き、
秋に蔵出しされるのがこちらの「花野の賦（はなののふ）」です。
今年からラベルもポップに鮮やかな感じにリニューアルされました！

このシリーズは蓬莱泉の有名な純米大吟醸「空（くう）」と同スペックの生原酒版という事で、
「空の兄弟酒」としても有名ですが、
その中の「春のことぶれ」はしぼりたてを瓶詰めしたもので、フレッシュな酸味が魅力。
その「春のことぶれ」を３ヶ月、夏まで低温冷蔵庫内のタンクに寝かされた「はつなつの風」は、
酸味を残しつつも、まろやかさが加わりバランスの良さが魅力です。

そして今回入荷してきました「花野の賦」は、更に5ヶ月寝かされ延べ7カ月以上の熟成期間を経て出荷。
エレガントな成熟感のある香り、味わいにもまろやかさや深みが増した、
秋から冬にかけての贅沢で味わい深い季節限定酒です。

早速スタッフで飲んでみて、今年の花野の賦の出来栄えを確認してみました！

今年は近年稀に見る（飲む？）優しい口当たりと、
しなやかでエレガントな旨味がじわっと口の中に広がっていきます。
高級感を感じる、まさに「秋酒の女王」とも呼べる綺麗な仕上がりです！

秋の贈り物にもおススメです。贅沢な秋の晩酌には「花野の賦」をぜひどうぞ🍂

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただき、誠にありがとうございます。
木村です。

この10月から新たにお取引させていただく事になりました
新潟県魚沼市の玉川酒造様のお酒達が本日10月4日に当店入荷しました！

この度良いご縁があり、2024年10月より新たにお取り扱いさせていただく事になった
玉川酒造様のお酒が当店初お目見えです！

寛文13年（1673年）から350年以上酒造りをしている魚沼の老舗蔵です。
アルコール度数が40度を越える日本酒リキュール「越後武士（えちごさむらい）」シリーズや、
秋の試験醸造酒「ガラパゴス」など、今回色んなタイプのお酒が6類入荷しました。
これから順次ブログでご紹介していきます。

今後とも玉川酒造様のお酒をよろしくお願い申し上げます🙇

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木村です。

毎年10月1日の「日本酒の日」に瓶詰めされる、
新潟の原酒造様による令和6年度の新米新酒、
「越の誉 90YELLOW（キューマルイエロー）」が本日入荷しました！

越の誉「 90YELLOW（キューマルイエロー）」720ml

【原料米】新潟県柏崎市刈羽村「葉月みのり」100%
【精米歩合】90％
【日本酒度】-4　【酸度】2.8　【アミノ酸度】1.5
【アルコール度数】16度
【概要】新潟で一番早く収穫された「葉月みのり」の新米使用。精米歩合90％のしぼりたて無濾過生原酒。
【価格（税込み）】1,595円

＊2024年10月3日、当店入荷しました！

毎年10月1日は「日本酒の日」。
美味しい日本酒で乾杯し、美味しい日本酒を生み出す蔵元さんに感謝する日であると共に、
今年度の日本酒醸造シーズンの始まりを告げる記念日でもあります。

今回入荷しました越の誉「 90YELLOW（キューマルイエロー）」は、
今春にリリースされた「90BLUE（キューマルブルー）」や「90PINK（キューマルピンク）」と同様、
精米歩合90%という超低精白の純米無濾過生原酒で、
まさにその「日本酒の日」に毎年瓶詰めされております！

8月（葉月）に収穫できる極早生のお米「葉月みのり」でつくられた、
令和6年度醸造で当店一番乗りの「最速級しぼりたて生原酒」です！

「％（パーセント）」の記号に模して「精米歩合90％」の超低精白のお酒である事を表現したラベルデザイン。
精米歩合90％というと、私たちが普段から食べている食用の白米とほぼ一緒です。
日本酒造りにおいては雑味を生むため不要とされている、お米の外側のたんぱく質や脂質部分を、
敢えてそのまま残した状態（米糠を粗く取り除く程度）で醸した事で、
「葉月みのり」の新米のみずみずしい美味しさをダイレクトに表現しました。

実際にスタッフで飲んでみますと、昨年のものよりもお米の甘みが豊かで飲みごたえが抜群！
柑橘を思わせる酸味とのハーモニーが心地よいフレッシュ&ジューシーな仕上がりです。

インパクトのある旨味とぴちぴちのガス感、濃いのにすっと消える後味でジューシーな味わい。
素材90％のダイレクトな美味しさが味わえる、お米から生まれたバナナジュースみたいなお酒です

限定3,000本のみの限定醸造です。今回の「イエロー」も今までのシリーズ同様、
一斉日前に蔵元様品切れしてしまったため、当店では今回入荷した12本が売り切れ次第完売となります。
追加では仕込まないそうですので、お求めの際にはお早めにどうぞ！

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

先日こちらのブログでもご案内させていただきましたが、
10月1日（火）の当店横のガレージで「秋酒ガレージ角打ち＠まん天や」を
夕方の3時間限定で開催させていただきました！

初の試みでしたが、のべ8名のお客様にご来場いただきました。
スペース的には混雑なくゆったりと過ごせましたので、
お越しいただいたお客様にはじっくりとお酒の紹介をさせていただき、
その上で色んな秋酒を時間をかけて飲んで楽しんでいただきました！

ご来場下さり誠にありがとうございました🙇おかげ様で良い「日本酒の日」になりました🍶

そして、一夜明けた今日、売り上げを集計してみてビックリ！

…結構儲かっている😲

店舗のすぐ横なので楽に出店出来て、
なおかつ効率良く店舗と同時に運営出来て出店料もゼロ。
更にその時々の旬のお酒をお客様に割安に提供出来る。
初の試みでしたがこれ良いかもしれません！

そんなわけでこの「ガレージ角打ち」。地域の飲食店様の迷惑にならない様、
今後も折を見て定期的にやっていきたいと思います。是非ご期待ください🙇