店長日記ブログ

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただき、誠にありがとうございます。
木村です。

この5月から新たにお取引させていただく事になりました
愛知県碧南市の杉浦味淋様の看板商品でもある、
純米本みりん「愛櫻（あいざくら）」が入荷しました！

（写真左から）

●古式三河仕込「愛櫻（あいざくら）」純米本みりん　一年熟成 200ml

【原材料】 もち米、米こうじ、本格焼酎（全て三河産）
【アルコール度数】13.5～14.5度
【概要】国産原料のもち米・米麹、本格米焼酎のみで造った本格みりん。メープルシロップのようなすっきりとした甘さ。
【価格（税込み）】504円

●古式三河仕込「愛櫻（あいざくら）」純米本みりん　三年熟成 200ml

【原材料】 もち米、米こうじ、本格焼酎（全て三河産）
【アルコール度数】13.5～14.5度
【概要】昔ながらの製法で造りあげた3年の長期熟成天然醸造の逸品。コク深く濃厚な甘さでカクテルやスイーツにもおススメ。
【価格（税込み）】653円

＊新規お取り扱いスタート。2024年5月、当店に入荷しました！

碧南の杉浦味淋様と言えば何といっても「愛櫻（あいざくら）」 ！
フジテレビのドキュメンタリー系バラエティ「奇跡体験！アンビリバボー」でも取り上げられた、
1924年より”三河みりん”の名で皆様に親しまれている、
非常に手間をかけてつくられている濃厚な純米本みりんです。

原料は全て三河産。もろみ期間90日、熟成期間は最低でも300日以上。
糖類無添加にもかかわらず、メープルシロップのように凝縮した甘さを持った本みりんです。

当店では一年熟成と三年熟成の2種類のお取り扱いです。
一年熟成はすっきりとした甘さで、様々な料理に応用出来ます。
三年熟成はすコク深く濃厚な甘さで、カクテルやスイーツにもおススメです。

今後とも「愛櫻」の純米本みりんをよろしくお願いします。

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蒲郡市上本町の「傘・靴のサンキュー」榊原さんより、
2024年度の「福寿稲荷ごりやく市」のポスターをいただきました！
ありがとうございます🙇

「蒲郡市中央商店街 福寿稲荷ごりやく市」　＊写真は蒲郡市のホームページから抜粋

【日時】2024年5月26・9月22日・11月26日（日）10：00～15：00
【会場】蒲郡中央通り商店街（歩行者天国）＊蒲郡駅から徒歩3分

【イベント概要】（蒲郡市ホームページより抜粋）
蒲郡商店街では、春と秋の年６回、中央通りを歩行者天国にして、
テント市や各種イベントを実施する「福寿稲荷ごりやく市」を実施しています。
平成２６年９月には１０周年記念の節目を迎え、商店街のイベントとして定着しつつあります。
なお、この事業は中心市街地の活性化を目的とした「蒲郡ＴＭＯ事業」のひとつでもあります。
（今回の福寿稲荷ごりやく市の詳細はコチラ）

予算の都合上、今年度からは年3回の開催になります。
まずは初回の5月26日（日）、まん天やも出店させていただきます！

今年度も「ごりやく市」をよろしくお願いします🙇
まん天やの出店内容は後日ご案内させていただきます。

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本日5月11日、ついに解禁！
蓬莱泉の夏の純米大吟醸生原酒「はつなつの風」の2024年版が発売しました。
今回からラベルも涼しげにリニューアルしました！

蓬莱泉　純米大吟醸生酒「はつなつの風」720ml　＊今回からラベルリニューアル！

【原料米】山田錦100%
【精米歩合】40％
【アルコール度数】17％
【概要】「純米大吟醸 空」と原料スペックが同じ。3ヵ月の熟成を経て味乗りと酸のバランスが取れた夏限定酒。
【価格】3,960円（税込み）

＊2024年5月11日（土）当店で販売開始しました！

蓬莱泉が季節の移り変わりと共にお届けする「季節の純米大吟醸生酒」シリーズのお酒です。
2月に蔵出しされた「春のことぶれ」も、今回蔵出しとなる「はつなつの風」も、
どちらも中身は「空」と同スペックの仕込みのお酒ですが、熟成期間が違います。

（春限定酒の「春のことぶれ」）

2月に蔵出しされた「春のことぶれ」は、熟成無しのいわゆる「しぼりたて」でしたが、
約3ヵ月間の氷温熟成を経て蔵出しされたのが「はつなつの風」です。

熟成によってしぼりたてのフレッシュ感が大人しくなり、
適度に味乗りして酸もこなれ、爽やかで優しい味わいの夏季限定酒となっております。
「空の兄弟酒」として、こちらもぜひ飲んでいただきたい高品質のお酒です。

明日12日の「母の日プレゼント」にもおススメです🎁
良く冷やしてママと一緒に乾杯しませんか🥂

本日よりまん天や店頭と、当店のオンラインショップでも販売開始致します。
夏の贈り物、ちょっと贅沢な夏の家飲みにも、ぜひ「はつなつの風」をご用命ください！

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新潟の原酒造様より春限定初夏限定の無濾過生原酒「90BLUE（キューマルブルー）」が
本日新発売されました！

「越の誉 90BLUE（キューマルブルー）」720ml

【原料米】新潟県産「みずほの輝き」100%
【精米歩合】90％
【日本酒度】-7　【酸度】2.5　【アミノ酸度】1.2
【アルコール度数】13度
【概要】低精白&飯米使用&ジューシーがコンセプト。新潟県産「みずほの輝き」90%精米の低アル純米無濾過生原酒。
【価格（税込み）】1,595円

＊2024年5月10日入荷しました！

越の誉の「90シリーズ」は、
敢えて「精米歩合90%」でつくる、超低精白の純米無濾過生原酒です。

今回入荷した「90BLUE（キューマルブルー）」はその最新作です！
新潟県産の食用米「みずほの輝き」100%で醸しています。
味わいはまさに「お米ジュース」です！

同じシリーズのYELLOWやPINKと違い、
甘さを強調した低アルコール設定（13％）という事もあり、
スッキリ系のジューシーさがあります。

今回のキューマルブルーは入荷前から話題を呼び、
何と発売開始前にも関わらず、蔵元様より「完売」の案内が来ました😲

当店でも今回入荷出来た数量が少ないため、
今回は店頭販売のみ＆試飲無しとさせていただきます🙇
お求めされる際はお急ぎ下さい！

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このたび、まん天やは露店（屋外）での飲食営業許可証を取得しました！

当店は今までも「ごりやく市」をはじめ、屋外でのイベントに出店しておりましたが、
「期限付酒類小売業免許」の届出をして、テイクアウトを前提とした酒類の販売のみでした。

しかしこのたび露店（屋外）での飲食営業許可証を取得した事で、
屋外のイベントで日本酒やジュースをプラコップに入れて「杯売り」で提供出来るようになります。

そんなわけで、今年は初の試み「出張角打ち」をやりたいと思います🍶

まずは蒲郡で6月上旬に開催されるイベントにお邪魔させていただく予定です！
詳細は追ってご案内させていただきますのでまたよろしくお願いします🙇