店長日記ブログ

蒲郡の酒屋まん天やのブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

この10月から国による「全国旅行支援キャンペーン」が全国各地でスタートしますが、
愛知県でも本日10月11日から愛知県旅行者を対象にした旅行支援、
その名も「いいじゃん、あいち旅キャンペーン」がスタートしました！

愛知県旅行支援「いいじゃん、あいち旅キャンペーン」

【旅行＆宿泊料金 最大40%割引】（交通付き宿泊の場合）最大8,000円割引　（それ以外）最大5,000円割引

【いいじゃんクーポン】（平日）3,000円分　（休日）1,000円分　＊日帰り旅行は対象外

【キャンペーン期間】2022年10月11日～2022年12月20日

＊本日2022年10月11日スタート！まん天やもキャンペーン加盟施設です。「いいじゃんクーポン」使えます。

政府による「全国旅行支援」を受けて愛知県で実施される旅行支援「いいじゃん、あいち旅キャンペーン」は、
最大40％の料金割引だけでなく、お土産の購入に使える地域限定クーポン「いいじゃんクーポン」も、
最大3000円分貰う事が出来るお得なキャンペーンです！

まん天やもキャンペーン加盟施設なので、
キャンペーンご利用の際に発行される地域限定「いいじゃんクーポン」が当店でのお買い物でご利用できます。
キャンペーン運用マニュアルも何とか読み込んで受け入れ体制もバッチリです✌
旅行支援「いいじゃん、あいち旅キャンペーン」を使って蒲郡をご旅行の際は、
ぜひ当店でも「いいじゃんクーポン」をご利用くださいませ！

詳細はこちらの「いいじゃん、あいち旅キャンペーン」特設サイトをご確認ください。

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先日のブログでも「間もなく入荷」のご案内をしておりました、
蓬莱泉の秋～冬季限定の純米大吟醸生原酒「花野の賦（はなののふ）」の2022年版が
本日10月7日より当店入荷しました！

蓬莱泉 純米大吟醸生原酒「花野の賦（はなののふ）」720ml

【原料米】山田錦
【精米歩合】40％
【アルコール度数】17％
【概要】「純米大吟醸 空」と原料仕様が同じ「春のことぶれ」を約8ヵ月熟成させたお酒。
【価格（税込み）】3,960円

＊本日2022年10月7日当店入荷しました！

蓬莱泉が毎年季節の移り変わりと共にお届けする「季節の純米大吟醸生酒」シリーズ。
毎年春に蔵出しされる「春のことぶれ」、夏に蔵出しされる「はつなつの風」に続き、
秋に蔵出しされるのがこちらの「花野の賦（はなののふ）」です。

このシリーズは蓬莱泉の有名な純米大吟醸「空（くう）」の生原酒版、空の兄弟酒としても有名ですが、
その中の「春のことぶれ」はしぼりたてを瓶詰めしたもので、フレッシュな酸味が魅力。
その「春のことぶれ」を３ヶ月、夏まで低温冷蔵庫内のタンクに寝かされた「はつなつの風」は、
酸味を残しつつも、まろやかさが加わりバランスの良さが魅力です。

そして今回入荷してきました「花野の賦」は、更に5ヶ月寝かされ延べ8カ月以上の熟成期間を経て出荷。
エレガントな成熟感のある香り、味わいにもまろやかさや深みが増した、
贅沢な秋から冬にかけての贅沢な季節限定酒です。

早速スタッフで飲んでみて、今年の花野の賦の出来栄えを確認してみました！

今年も甘やかな香りとトロリとした旨味が綺麗に乗っていて、
ほど良い酸とのバランスが素晴らしい！完成度は昨年同様、いやそれ以上に感じました（個人的な見解です）。

去年に引き続き、私が飲んだ後に「これぞ蓬莱泉！」と叫んでしまったほどの、
素晴らしい仕上がりの純米大吟醸生原酒となっております！
蓬莱泉のファンの方は絶対気に入っていただける、ぜひ飲んでいただきたい至高の銘酒です。

明日からの三連休を前に、一気に冷え込んできました。
花野の賦をゆったりと飲みながら、深まりゆく秋を感じてみてはいかがでしょうか？

＊「花野の賦」は、当店のオンラインショップでも本日からお買い求め出来ます。

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今月末の10月29，30日、
約3年ぶりに「がまごおり深海魚まつり」が竹島ベイパークで開催する事が決定しました。
（当店も3年前の深海魚祭りに出店させていただきました！この時のブログはコチラ）

本日はその深海魚まつりのイベントにも登場する「まんてん．」様がつくった摩訶不思議な飲み物、
「メヒカリ魚醬サイダー」をご紹介します！

「メヒカリ魚醤サイダー」200ml

【概要】蒲郡産メヒカリで出来た魚醤「深輝」を使った、ほんのり醤油味のサイダー。
【価格（税込み）】270円

＊2022年9月17日、当店お取り扱い開始しました！

蒲郡産メヒカリで出来た魚醤「深輝」を使用し、一見「醤油なの？」とビックリする色をした、
ほんのり醬油の香りがする超個性派サイダーです！

まるでクラフトコーラのようなコクがありながらもスッキリとした後味の不思議な美味しさ。
焼酎と割ってコークハイみたいに飲んでも美味しいですよ！

今月末の深海魚まつりでは、この「メヒカリ魚醬サイダー」の試飲会が予定されてますので、
ぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか？

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今年2022年の2月に新たに豊橋で設立されたブリュワリー「FIVE VISION BREWERY」様より、
8月に初めてリリースされたクラフトビール「DAMONDE（ダモンデ） 」。

8月に初リリースされた第1弾の「なつみかんエール」（当店では既に完売）に引き続き、
早くも第2弾、その名も「いちごヴァイツェン」が入荷しました！

FIVE VISION BREWERY「DAMONDE（ダモンデ）いちごヴァイツェン」330ml

【スタイル】フルーツビール
【原料】小麦麦芽・大麦麦芽（外国製造）、米麹（国産米）、ホップ、豊川産いちご
【アルコール度数】4.0％
【概要】豊川産いちご使用。苦みは穏やかでいちごの香りと甘酸っぱさと米麴の繊細な旨みが調和したにごり白ビール。
【価格（税込み）】660円

＊2022年10月4日、当店入荷しました！

豊橋のFIVE VISION BREWERY様は、
「大手の商品を仕入れるだけではなく、自分たちが製法から全てに関わり、
地元に貢献できる商品を造りたい」という強い思いの下に、
2022年の月に豊橋の伊勢屋商店様をはじめ、豊橋、田原両市の酒屋店主5名で立ち上げた
新しいクラフトビールの醸造所です。

第2弾のリリースとなった今回の「DAMONDE（ダモンデ）いちごヴァイツェン」は、
豊川産のいちごを使用した、ほのかにピンクがかったにごり白ビールです。

グラスに注ぐとめっちゃ甘いイチゴの香りが来て驚きました！
苦みは穏やかでいちごの優しい甘酸っぱさを米麴の繊細な旨みが優しく包み込む、
フルーティで非常に飲みやすい「いちごヴァイツェン」です🍓

名前とラベルは豊橋技術科学大学で募集した沢山の案の中から選ばれました。
「DAMONDE（ダモンデ）」は三河弁「だもんで（というわけで、の意味）」と、
フランス語の「DA MONDE（世界の）」のダブルミーニング
まさに豊橋から世界へ発信する新しいクラフトビール！

今回も供給が追い付かないみたいで、
今回も入荷は12本のみで売り切れ次第いったん完売となります。
お求めはお早めにどうぞ！

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木村です。

毎年10月1日（日本酒の日）に蔵出しされる、新潟の原酒造様のしぼりたて
「越の誉 葉月みのり新米新酒（令和4年度醸造）」が今年も入荷しました！

「越の誉 純米葉月みのり 新米新酒」（令和四年度醸造）720ml

【原料米】新潟県柏崎市刈羽村「葉月みのり」100%
【精米歩合】90％
【日本酒度】±0　【酸度】2.3
【アルコール度数】16度
【概要】新潟で一番早く収穫された「葉月みのり」の新米使用。精米歩合90％のしぼりたて無濾過生原酒。
【価格（税込み）】1,595円

＊2022年10月4日入荷しました！

10月1日の「日本酒の日」は、
美味しい日本酒で乾杯し、美味しい日本酒を生み出す蔵元さんに感謝する日であると共に、
今年度の日本酒醸造シーズンの始まりを告げる記念日でもあります。

「越の誉 純米葉月みのり 新米新酒」は、まさにその日に蔵出しされました。
8月（葉月）に収穫できる極早生のお米「葉月みのり」でつくられた、
令和4年度醸造で当店一番乗りのしぼりたて生原酒です。

「％（パーセント）」の記号に模して「精米歩合90％」の超低精白のお酒である事を表現したラベルデザイン。
精米歩合90％というと、私たちが普段から食べている食用の白米とほぼ一緒です。
日本酒造りにおいては雑味を生むため不要とされている、お米の外側のたんぱく質や脂質部分を、
敢えてそのまま残した状態（米糠を粗く取り除く程度）で醸した事で、
「葉月みのり」の新米のみずみずしい美味しさをダイレクトに表現しました。

蔵元様によると、特に今年は味わいのバランスが良く、
旨味と甘みに低精白純米酒ならではの酸味が全体を引き締め、
微かな発泡感が加わりフレッシュ感のあるしぼりたて、だとの事。
早く冷やして今夜飲むのが待ちきれないです笑。

限定3,000本のみの限定醸造。追加では仕込まないそうですので、お求めの際にはお早めにどうぞ！

更に当店では本日、今年2月に蔵出しされた越の誉の季節限定酒「蔵誉（くらのほまれ）純米大吟醸無濾過生原酒」の
自家熟成版も同時に解禁しました！

約7か月の氷温熟成により、味わいのまろやかさが増した純米大吟醸の無濾過生原酒です。
こちらは限定4本のみの販売ですが、
しぼりたての「葉月みのり」と飲み比べてみて違いを感じてみてはいかがでしょうか？