蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。
今から4年以上前、こちらのブログでご紹介させていただきました、
相生ユニビオ様が碧南市でつくるご当地ブレンデッドウイスキー「碧州（へきしゅう）」の
新たな仲間「碧州PEAT（へきしゅうピート）」が本日6月15日リリースされました！
「相生ユニビオ ブレンデッドウイスキー 碧州PEAT（へきしゅうピート）」720ml
【蒸溜所】：相生ユニビオ碧南蒸溜所（愛知県）
【アルコール度数】43度
【概要】ブレンデッドウイスキー「碧州」をベースに、よりピートの力強いアクセントが加わったウイスキー。
【味わい】なめらかな味わいと、華やかでバニラのような甘い香り。
【価格（税込み）】3,300円（税別） ＊専用化粧箱（別売）：330円
＊2023年6月15日入荷しました！
相生ユニビオ様が設立した愛知県で最古の蒸溜所「碧南蒸溜所」。
ここで1949年から「レインボーウイスキー」の製造販売を開始して以来、
今でも多くのウイスキーファンに愛され続けています。
そんな愛知県の地ウイスキーの老舗である相生ユニビオが、
2018年より製造販売を開始した国産ウィスキーのプレミアムブランドが、
「ジャパニーズ・ブレンデッドウィスキー 碧州（へきしゅう）」です。
8年間樽熟成させたまろやかなカナディアンウイスキーをベースに、
飲み応えのあるスコッチモルト、アイラモルトなどを、碧南蒸留所で独自ブレンドされた「碧州」ですが、
今回入荷した「碧州PEAT（へきしゅうピート）」は、この「碧州」をベースに、
よりピートの力強いアクセントが加わった飲みごたえのあるウイスキーです。
PEAT（ピート）とは、スコットランド北部の原野に多い野草や水生植物などが炭化した泥炭の事で、
ピートを燻した煙の香りが麦芽につくことによって、
ウイスキー、特にアイラ島のスコッチに特有のスモーキーな香りが生まれます。
「碧州」はバニラのような優しくて厚みのある味わいが特長ですが、
「碧州PEAT」はピート特有の力強いアタックとスッキリとキレていく爽やかな後味が楽しめます！
（柔らかい味わいの「碧州」と、スモーキーな「碧州PEAT」の2種類になりました！）
スモーキーなスコッチが好きな方（かく言う私も）には特におススメしたい、
クセになりそうな味わいのウイスキーです。父の日のプレゼントにもおススメですよ🎁