蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただき、誠にありがとうございます。
木村です。
まん天やオリジナルの日本酒「一（いち）純米大吟醸」ですが、
本日8/10をもって今季分は全て完売となりました。
「一（いち） 純米大吟醸 720ml」（まん天やオリジナル）
・原料米：山田錦・国産米
・精米歩合：50％
・アルコール度数：17％
・価格(税別)：2,760円
「一」も発売から今回で３年、求めていた味わいに到達しました。
山田錦のふくよかな旨味が広がる口当り、後味のキレの良さが魅力で、
地域のお客様にもご好評をいただき、大変嬉しく思っております。
誠に有難うございます。
今後の「一」の出荷予定ですが、
このお盆明けに、関谷醸造様の「吟醸工房」に訪問し、
杜氏さんと来季の「一」の酒質や仕込みに関する打合せを行い、酒造りを開始。
秋には酒造りが完了し、早ければ今年の１２月中旬には生酒版が当店に並ぶ予定です。
それまで恐れ入りますが、今しばらくお待ちいただくと共に、
来季の「一」にご期待ください！