蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。
大変お待たせ致しました。今年も関谷醸造様から、
「蓬莱泉 純米大吟醸 空の酒粕」が当店に入荷してまいりました！
「蓬莱泉 純米大吟醸 空の酒粕」400g
【状態】ばら粕（非加熱）
【味わい】「空」ならではの華やかな吟醸香、クセの無いすっきりした旨みが味わえます。
【価格（税別）】362円 ＊食品のため軽減税率8%の消費税です。
＊本日2020年12月10日より数量限定販売開始！
＊酒粕お買上げの方には「甘酒レシピ」をお付けいたします。
蓬莱泉の希少な純米大吟醸「空（くう）」の酒粕を、2020年12月10日より数量限定で販売開始します。
しぼったばかりの空の酒粕は輝くような白い色をしており、華やかな香りで綺麗な味わいです。
今年は粕歩合（もろみからどれだけ酒粕になるか）はおそらく去年以上で、
お酒（空）の含み具合も多く、非常にみずみずしい「ばら粕」となっております！
そのままの状態で試食してみますと、高級クリームチーズのようなクリーミーな味わい。
甘酒にしても、そのまま食べても美味しいです！
もちろん寒いこの季節なら暖かい粕汁にしても良いですし、
お酒のおつまみとしてフライパンで軽く火を通し、砂糖や軽くお醤油をつけて食べるのも良いですよ。
今年も酒粕をお買上げいただいたお客様には「甘酒レシピ」もお付けいたします。
例年は冬のうちに完売してしまいますので、お求めの際はお早めにどうぞ。