蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。
先日お客様より、当店でご購入いただいた蓬莱泉の純米大吟醸「空（くう）」の酒粕で
お客様ご自身が手作りされた、「空の酒粕ボンボン」をいただきました！
空の酒粕のしっとりとした食感とエレガントな香りがとても上品で、
本当に美味しかったです！誠にありがとうございました！！
当店では3月現在「空（くう）」と「一（いち）」の2種の酒粕を販売しておりますが、
最近また「寒の戻り」のせいかよく売れておりまして、
いよいよ在庫も残り少なくなってきました。
「蓬莱泉 純米大吟醸 空の酒粕」400g
【状態】ばら粕（非加熱）
【味わい】「空」ならではの華やかな吟醸香、クセの無いすっきりした旨みが味わえます。
【価格（税別）】423円 ＊食品のため軽減税率8%の消費税です。
「蓬莱泉 まん天やオリジナル 純米大吟醸 一（いち）の酒粕」400g
【状態】ばら粕（非加熱）
【味わい】2023年11月に上槽した純米大吟醸「一（いち）」の酒粕。繊細な香りとクリーミーで濃厚な味わい。
【価格（8％税込み）】367円
＊今期の在庫がそれぞれ残り少なくなってきました。お求めはお早めにどうぞ！
どちらもそのまま食べても美味しい純米大吟醸の酒粕です。
甘酒や粕汁、お鍋に入れたりで更に美味しいですが、
特に「空（くう）の酒粕」は、香りが華やかでクリームチーズのような風味なので、
先程のお客様がつくられた「酒粕ボンボン」のようなスイーツ作りに使用される方が多いそうです！
今期分が売り切れたら、次は12月中旬まで入ってきませんので、お求めの方はお急ぎください