蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。
2021年も10月に入りましたが…、暑い💦。
まるで夏に逆戻りしたような日が最近続いておりますが、
そんな暑い日にピッタリの爽快なサワービールはいかがでしょうか！
私がまん天やに帰ってくるまで約16年間お世話になった、
奈良県広陵町の日本酒蔵「長龍酒造」様の限定クラフトビール
「HOPPY SAKE-I SOUR」が入荷しました！
「長龍 HOPPY SAKE-I SOUR」355ml
【スタイル】Kettle Sour
【原料】大麦麦芽（フィンランド・ドイツ製造）、小麦麦芽、ホップ
【アルコール度数】4.5％
【概要】乳酸菌とホップの相乗効果でトロピカルフルーツのような香りと爽やかな酸味のサワービール。
【価格（税込み）】550円
＊2021年10月2日数量限定発売！
今回入荷しましたCHORYOは、清酒「長龍」をつくる酒蔵ならではのクラフトビール！
なんと日本酒の生酛や山廃仕込みに使用される「Lactobacillus sake-i（ラクトバチルス サケイ）」
という乳酸菌を、ビール仕込みに使用したサワービールとなっております。
（酵母と乳酸菌が生きているので、要冷蔵で賞味期限も30日間のクラフトビールとなります）
飲んでみるとヨーグルトのような爽やかな酸味でビックリ！
口に含んだ瞬間は8月に限定販売した同じCHORYOの「ICHIBAAAN」に似ているかと思いましたが、
「ICHIBAAAN」の方は香りや後味が複雑だったのに対して、今回の「HOPPY SAKE-I SOUR」は
トロピカルフルーツや柑橘の分かりやすいフルーティな香りと乳酸菌由来の爽やかな酸味が
ストレートに前面に出ていて後味もスッキリとしていてゴクゴク飲めます！
まだ暑さが残っている今の時期にぴったりの爽やかなサワービールです🍺
（色合いもとても爽やか！）
今回も限定醸造のため数に限りがございます。
賞味期限も一ヵ月間と短いため、お求めはお早めにどうぞ！