蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。
昨日、今日と、久しぶりに快晴の日が続いている蒲郡ですが、
先週に引き続き、今週末の10/28、29も台風22号が日本に接近する影響で雨模様になるようです。
10月に台風が発生し、日本に接近（上陸）するのも珍しいみたいですが、
それよりもイベントが多い週末を狙って日本にやって来る「イジワル台風」が今年は多い事にウンザリしています…。
この週末10/28、29の蒲郡も「クラフトフェア蒲郡2017」や「蒲郡にぎわいデー」等の屋外イベントがあります。
先週の台風に比べるとコースは南寄りで、勢力も弱いようですが、何とか今の快晴が持って欲しいと思います。
さて本日は、日本酒の秋の風物詩「ひやおろし」のご紹介です。
これまでも愛知県のひやおろしをいくつか紹介しておりますが、
今回は新潟県の原酒造様が造る、淡麗でスッと切れる後味が魅力のひやおろしです。
越の誉 ひやおろし純米吟醸「静輝（かがやきしずか）」720ml
・原料米：たかね錦100％（新潟県産契約栽培米）
・精米歩合：（麹米）50％ （掛米）60％
・アルコール度数：16％
・概要：淡麗でも奥に旨味を感じる。後味のキレ非常に良い。
・価格(税別)：1,400円
どちらかと言えば淡麗辛口タイプのひやおろしです。
「新潟淡麗」と言われるように新潟のお酒は淡麗な酒質のものが多いですが、
この「静輝」は、淡麗の奥に米の旨味も
しっかりと感じられる仕上がりになっております。
そしてこのお酒の特筆すべき点は「後味のキレの良さ」です。
お酒の旨味がだれる事無く、締まりながらスッと消えていく後味は、
私達まん天やスタッフ全員、高評価でした！
「これはお寿司や刺身と一緒に飲みたいな～」と思いました。
当店でも毎年人気を博している定番のひやおろしです。
このお酒も他のひやおろしと同様、試飲出来ますので、
お気軽に試飲していただき、実際に味わってみて下さい。
（注意）お車を運転される方は試飲出来ません。