蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。
今日から当店は2026年の2月の営業スタート！今月もよろしくお願いします🙇
早速本日、石川県金沢市の福光屋様より
季節限定酒「加賀鳶（かがとび）純米吟醸あらばしり生原酒」が入荷しました！
福光屋「加賀鳶（かがとび）純米吟醸あらばしり生原酒」
【原料米】長野県産「金紋錦」80%/兵庫県産「山田錦」20%
【精米歩合】60％
【アルコール度数】16％
【日本酒度】＋6 【酸度】1.4 【アミノ酸度】1.3 【酵母】自社酵母
【概要】もろみを搾る時に最初にほとばしる「あらばしり」をそのまま瓶詰め。程良く広がる米の香りとキレの良い飲み口。
【価格（税込み）】1,870円（720ml） 3,388円（1800ml）
＊2026年2月3日、入荷しました！
この福光屋の「加賀鳶（かがとび）」シリーズは、
加賀藩お抱えの火消し「加賀鳶（かがとび）」をモチーフにしたお酒。
賑々しくも勇ましく、粋な男達として人気を集めた火消し集団の心意気と力強さが表現された、
漢（おとこ）を感じさせる飲みごたえのある日本酒です🚒
今回入荷しましたのは、
もろみを搾る過程で最初にほとばしる「あらばしり」部分をそのまま瓶詰めした生原酒版。
程良く広がる米の香りと旨味が存分に生きた、透明感のあるキレのよい辛口酒です！
料理と合わせるなら魚介系🐟特に今が旬のカニと相性が良いですよ🦀