蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただき誠にありがとうございます。
木村です。
フランスワインの新酒「ボージョレ・ヌーヴォー 2025」。
解禁日は2025年11月20日（木）、いよいよ明日となりました！
今日の営業終了後に、解禁に向けての諸々の準備をしました。
「ポールボーデ ボージョレ ヴィラージュ ヌーヴォー2025【航空便】」樽からの量り売り
【価格（税込）】●500ml：2,266円 →予約特典価格：2,156円 ●720ml：3,047円 →予約特典価格：2,904円
【解禁・お渡し日】2025年11月20日（木）朝10時より
★11月20日（木）朝10時より、ご予約いただいたお客様の目の前で、樽から専用瓶に注ぎ提供させていただきます。
●ブドウ品種：ガメイ100%（ボージョレ地区と言えばこのブドウ。フレッシュ＆フルーティ！）
●平均樹齢：平均 35 年（古木になればなるほど、ブドウの品質が高くなります）
●土壌：上層は石灰質。下層は花崗岩質（華やかなアロマとミネラル感のあるワインになると言われてます）
●醸造：伝統的なマセラシオンカルボニック法だが、マセラシオンの期間を縮めフレッシュな果実香を抽出。
●特徴：通常のボージョレ・ヌーヴォーより、味の凝縮感やボディ感が一つ上のヴィラージュ・ヌーヴォー。
＜ヴィラージュ・ヌーヴォーとは？＞
ボジョレー地区の中でも限定された地域で収穫された葡萄を使って造られた赤ワイン新酒。
収穫量やアルコール度数などが、普通のボージョレより厳しいため、ワンランク上の味わいとなります。
当店ではポールボーデ ボージョレ ヴィラージュ ヌーヴォーの「樽出し販売」を、
明日20日の朝10時より開始します。
同時刻よりご予約をいただいたお客様への注ぎ渡しも開始しますのでお早めにお越しください🙇
そして今年は去年よりも多くカスクを仕入れましたので、
ご予約されてないお客様向けの一般販売分もございます！
店頭で500mlか720mlかご指示いただければ目の前で専用瓶に注がせていただきます。
この機会にぜひご利用下さい！