蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。
昨日は月曜日でまん天やは定休日でしたが、
風が強くてよく晴れたので「サーバー洗浄日和だ☀」と思い立ち、
蓬莱泉の酒粕焼酎「吟の精」を量り売りしている焼酎サーバーの洗浄をしました🏺
当店では年に数回、量り売り用の焼酎サーバーを定期的に洗浄します。
＜焼酎サーバーの手入れ手順＞
①サーバー中の焼酎を別の瓶に移し替える。
②流れるぬるま湯で内部を隈なく洗う。
③屋外で日陰干しで乾燥させてサーバー全体の水気を切る。
④冷風ドライヤーで内部に残った水気を完全に飛ばす。
⑤ライトで照らしながら、内部に汚れや水気が残ってないかチェック。
⑥所定の場所にサーバーをセットし直し、瓶に移し替えていた焼酎をサーバーに入れ直す。
以上で所要1時間くらい。
蓬莱泉の酒粕焼酎「吟乃精」を最高のコンディションで提供するため、
焼酎サーバーは念入りに洗浄しております。
特に焼酎は水が混じると白く濁ってしまう事があるので、洗浄後の水滴残りは絶対にNG。
ドライヤーで完全に水気を飛ばしてライトで水気が残っていない事を確める事に一番気を使います。
そのような工程を経て、晴れて焼酎サーバーの状態が整いました！
そんなベストコンディションの焼酎サーバーから注がれる、
蓬莱泉の酒粕焼酎「吟乃精」の量り売り（2種類）。
当店で開始してから約6年が経ちましたが、有難い事に今では当店の名物になりました！
焼酎ファンの方は、ぜひ一度ご賞味下さいませ！