蒲郡の酒屋「まん天や」のブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。
関谷醸造様が豊田市の吟醸工房で造る「一念不動」より、
令和5年度醸造初醸造の新酒、「無濾過しぼりたて生原酒」が入荷しました！
一念不動「特別純米 無濾過しぼりたて」
【原料米】夢山水100%
【精米歩合】60％
【アルコール度数】17度
【概要】一念不動の令和5年度醸造のしぼりたて新酒。無濾過生原酒ならではのガス感＆濃醇な旨味が魅力。
【価格（税込み）】1,540円（720ml） 3,080円（1800ml）
＊2023年10月27日、当店入荷しました！
関谷醸造が自社栽培した愛知の酒造好適米「夢山水」を100%使用し、
豊田市（旧稲武町）の吟醸工房で醸造した今年度（令和5年度）初醸造のお酒、
一念不動の「無濾過しぼりたて」です。
「熟成原酒」がコンセプトの一念不動ですが、この「無濾過しぼりたて」は、
冬季限定で蔵出しする特別な熟成無しのしぼりたてで、毎年大好評の限定酒です！
早速試飲しましたが、今年もバナナのようなフルーティな香りと濃醇な旨味、
そして「無濾過しぼりたて」ならではのプチプチとしたフレッシュなガス感のバランスが良く、
もはや説明要らずの、毎年安定した分かりやすい美味しさです！
濃厚な料理との相性も良さそうですね。
ラベルもオレンジ色で、ハロウィン用のお酒としてもおススメですよ🎃