蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。
先週から今週にかけて、当店には全国各地から秋の限定酒「ひやおろし」が
続々と入荷してきております。冷蔵庫の中もかなり賑やかになってきました。
今日はその中でも、毎年当店で一番人気のひやおろしとしてすっかり定着しました、
関谷醸造様が豊田市の吟醸工房でつくる「一念不動」の秋季限定酒
「一念不動 特別純米 ひやおろし」のご紹介です！
「一念不動 特別純米 ひやおろし」
【原料米】自社栽培「夢山水」100％使用
【精米歩合】60％
【アルコール度数】17度
【概要】穏やかで優しい香りと口当たり、そして完熟パイナップルの様な甘味の濃厚なひやおろし。
【価格（税込み）】1,540円（720ml） 3,080円（1800ml）
＊2022年9月16日、当店入荷しました！
愛知県奥三河で契約栽培された酒造好適米「夢山水」を100%使用し、
豊田市の旧稲武にある吟醸工房で醸造した特別純米酒を、
春先から半年以上蔵内で低温熟成させた一念不動ブランドの秋季限定酒「ひやおろし」です。
早速スタッフで飲んでみますと、穏やかで優しい香りと口当たり、
そして完熟パイナップルの様な甘味と酸味が後からじんわりやって来ます！
派手さは無いですが、濃厚で飲みごたえのあり、飽きの来ない味わい。
個人的にもお店的にも毎年ベストセラーのひやおろしです。
同じ関谷醸造様が設楽町でつくる蓬莱泉のひやおろし「夢筐（ゆめこばこ）」は、
洗練された女性のようなイメージを感じる味わいですが、
この一念不動のひやおろしは、
まるで私の様なミドル世代の男性が「よしっ！今日はじっくり飲みながら話をしよう」と、
ラベルに描かれてるような説教を暑苦しくする絵が頭に浮かんできます笑。
今年の「一念不動 特別純米 ひやおろし」の出来栄えの良さを、
ぜひ皆様もお確かめくださいませ！