はつもみぢ「原田清流（はらだせいりゅう）Smooth&Light」純米吟醸 720ml

はつもみぢ「原田清流（はらだせいりゅう）Smooth&Light」純米吟醸 720ml

【アルコール度数】13％
【日本酒度】-5　【酸度】1.4　【酵母】協会1801号、山口901号
【原材料名】麹米：山口県産「山田錦」 掛米：山口県産「西都の雫」
【精米歩合】55％
【概要】アルコール度数を13％に抑え、鹿野の仕込み水の旨みを感じられる味わいを目指した低アルコール酒。

創業から200年以上の歴史を持つ老舗蔵「はつもみぢ」様が造る、その名の通り「Smooth&Light」な味わいの純米吟醸酒です。

アルコール度数を13％と低めに抑え、「平成の名水百選」にも選ばれた鹿野の仕込み水の旨みを感じられる味わいを目指したお酒。ふくよかなフルーティな香り、仕込み水の透明感のある旨みがすっきりと切れていく様は、まさに周南市鹿野の清流通りの、涼しげな初夏の風景を思い起こさせます。