蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。
本日はワイン発祥の地、東ヨーロッパのジョージアの「ヴァジアニ ワイナリー」がつくる、
２種類のワインをご紹介します！
まさにジョージアワインの今と昔を象徴する2つのワインです。
（写真左）「ヴァジアニワイナリー ムツヴァネ-ヒフヴィ」750ml
【生産地】ジョージア（カヘティ地方）
【葡萄品種】ムツヴァネ 50%/ヒフヴィ 50%
【タイプ】白・辛口 【アルコール度数】13.5％
【概要】ステンレスタンクで仕立てた白ワイン。とてもアロマティックで軽やかで飲みやすい！
【価格】1,925円（税込み）
（写真左）「ヴァジアニワイナリー マカシヴィリ ワインセラー ムツヴァネ」750ml
【生産地】ジョージア（カヘティ地方）
【葡萄品種】ムツヴァネ 100%
【タイプ】白・フルボディ 【アルコール度数】14.5％
【概要】スコッチ樽で熟成。濃厚で複雑な風味で飲み応え抜群の白ワイン。
【価格】3,355円（税込み）
＊ワイン発祥の地「ジョージア」の今と昔を象徴する2つのワインです。
ジョージアのワインと言えば、「クヴェヴリ」という壺で発酵～熟成される
「オレンジワイン」が有名です！
2013年にはユネスコ世界無形文化遺産にも登録されました。
今回入荷したワインはどちらもジョージアの土着ブドウを使っていますが、
「ムツヴァネ-ヒフヴィ」はステンレスタンクで発酵～熟成させた、
現代製法でつくられた白ワインです。
かたや「 マカシヴィリ ワインセラー ムツヴァネ」は、
天然酵母を使用し果皮ごとクヴェヴリで発酵～熟成させた、
昔ながらの伝統製法のオレンジワインとなっております。
現代製法の白ワイン「ムツヴァネ-ヒフヴィ」は、アルゼンチンのトロンテスに似て、
とてもアロマティックで軽やかで飲みやすい味わいです！
伝統製法のオレンジワイン「 マカシヴィリ ワインセラー ムツヴァネ」は、
ブルゴーニュのピノノワール並みの滑らかなタンニンを持った、
エレガントかつボリュームのある味わいです！
どちらも個性がはっきりとしていて美味いです。
特にクヴェヴリ発酵のオレンジワイン「 マカシヴィリ ワインセラー ムツヴァネ」は、
最初はその色調と香りと濃厚な味わいにびっくりしましたが、
なぜかもう一杯飲みたくなる、クセになる味わいです。
約8000年の歴史を持つジョージアワインの、まさに今と昔を象徴する2つのワイン、
ぜひ皆様も味わってみて下さい！