蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。
先週のフランスワインの新酒「ボージョレ・ヌーヴォー」の解禁に引き続き、
今度は蓬莱泉の日本酒ヌーヴォー「新米新酒しぼりたて（吟醸と特別純米）」が、
本日当店で販売開始となりました！
（写真右）
蓬莱泉「新米新酒しぼりたて 特別純米」（令和3年度版）720ml
【アルコール度数】17％
【原材料名】（麹米）自社栽培「夢山水」 （掛米）自社栽培「チヨニシキ」
【精米歩合】55％
【概要】今年度自社栽培した夢山水で造った新米新酒。フレッシュ感と純米ならではのコクのある味わい。
【価格（税込み）】1,496円
（写真左）
蓬莱泉「新米新酒しぼりたて 吟醸」（令和3年度版）720ml
【アルコール度数】18％
【原材料名】（麹米）自社栽培「夢山水」（掛米）自社栽培「チヨニシキ」・醸造アルコール（自社製）
【精米歩合】55％
【概要】今年度自社栽培した夢山水で造った新米新酒。フレッシュ感がありキレの良い味わい。
【価格（税込み）】1,265円
＊2021年11月23日より当店販売開始しました！
今年関谷醸造で自社栽培され、秋に収穫されたばかりの「夢山水」と「チヨニシキ」の新米で仕込んだ、
フレッシュで爽やかな無濾過の「新米新酒しぼりたて」シリーズが2021年も当店に入荷しました！
（今回からラベルに「農醸一貫造り」のマークが表示されております！）
早速試飲してみましたが、
先にリリースされた同じ関谷醸造様の「一念不動」の無濾過しぼりたてに比べガス感は少なく、
どちらもシンプルかつストレートに今年獲れた新米の良さを表現してます。
吟醸は華やかでスッキリの「吟醸」、まろやかなコクの「特別純米」。
どちらもそれぞれの個性がはっきりとしていて美味しかったです！
この蓬莱泉「新米新酒しぼりたて」シリーズはこの時期だけの数量限定酒です。
在庫無くなり次第終了となりますのでお求めはお早めにどうぞ！