蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。
今年2021年8月からお取り扱いスタート以来、月替わり入荷でご好評をいただいております
奈良県広陵町の日本酒蔵「長龍酒造」様が造るクラフトビール「CHORYO」。
先月まで3種のクラフトビールが入荷してきました。
どのビールも酵母が生きているため要冷蔵で賞味期限も30日と短いのですが、
ありがたい事にどれも賞味期限が切れる前に完売しております。
第4弾となります今月11月は、今世界でトレンドとなっているビアスタイル、
その名も「COLD IPA」のお目見えです！
「長龍 COLD IPA」355ml
【スタイル】COLD IPA
【原料】大麦麦芽（カナダ・ドイツ製造）、米、ホップ
【アルコール度数】7％
【概要】乳酸菌とホップの相乗効果でトロピカルフルーツのような香りと爽やかな酸味のサワービール。
【価格（税込み）】550円
＊2021年11月2日数量限定発売！
今回入荷しました「COLD IPA」というビールは、
世界のクラフトビール界でトレンドになりつつあるビアスタイルだそうで、
ラガービールのようにラガー酵母や副原料（米）を使用するのですが、
エールビールのように高い温度帯で醗酵をさせるという、
言わば「ラガー」と「エール」をかけ合わせたような製法で造られます。
（CHORYOのCOLD IPAも副原料に米が使用されています。）
試飲をしてみますと、
注いだ瞬間に香るとてもフルーティな香りとスッキリとした苦み！
アルコール度数が7％もあるとは思えない、
爽快で飲みやすいスタイリッシュなビールです。
（今回も乳酸菌が生きているので、要冷蔵で賞味期限も30日間となります）
とても飲みやすい切れ味なので、
日本の淡麗なビールとも通ずるところもある長龍の「COLD IPA」です。
今回も限定醸造のため数に限りがございます。
賞味期限も一ヵ月間と短いため、お求めはお早めにどうぞ！