gift266

長龍「四季咲(しきざき)梅子黄(ばいしおう)純米吟醸 無ろ過生原酒」720ml

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長龍「四季咲(しきざき)梅子黄(ばいしおう)純米吟醸 無ろ過生原酒」720ml

【原料米】岡山県高島産「雄町」100%
【精米歩合】55%
【アルコール度数】16度
【日本酒度】-1.0 【酸度】2.3 【使用酵母】協会9号

「四季咲」とは長龍酒造の限定流通ブランドのお酒シリーズ。日本の四季折々に美しく咲く花のように、その季節や旬に合わせて小容量タンク(小仕込み)で丁寧に仕込み、更にマイナス5度の低温瓶貯蔵をしてから蔵出しされる、日本の四季のイメージを味わえるお酒です。

梅雨の限定酒として入荷したこの「梅子黄(ばいしおう)」は、二十四節気「芒種」の末候「梅の子黄ばむ」をイメージしてつくられたお酒。飲んだ瞬間にやって来る白麹由来の爽やかな酸味と苦みが、その後に続く雄町の旨味にスッキリ感を与えており、梅雨時のジメジメ感をシュッとリセットしてくれるような仕上がりです!

*このお酒は生酒のため、クール便配送となります。

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